पके हुए पूरे चिकन को मसालेदार लहसुन और नींबू

“इस नुस्खा में दालचीनी एक मीठा स्पर्श जोड़ता है,” बताते हैं एलेक्स। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: क्रिस कर्ट टाइम: 1 घंटा। 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग: 4 – 6 रेसिपी में वॉल्यूम कंटेनरों का उपयोग किया गया है: 1 की मात्रा ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 पूरे चिकन (1600-1800 जीआर)
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच। एल। गर्म लाल शिमला मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। एल। सरसों का पाउडर
• लहसुन के 4 सिर, बिना छिलके के, कटे हुए
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी
• 4 बड़े नींबू
• 2 दालचीनी छड़ें
• 1 बड़ा चम्मच। एल। डिल बीज
• 0.5 बड़ा चम्मच। रेड वाइन सिरका

समान सामग्री वाले व्यंजन: चिकन, सरसों पाउडर, पेपरिका, डिल बीज, दालचीनी, लहसुन

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 260 ° C पर प्रीहीट करें। लहसुन के साथ चिकन पकाएं: चिकन को 1 टेस्पून के बाहर पीस लें। एल। जैतून का तेल और नमक। चिकन के साथ समान रूप से चिकन छिड़कने के लिए एक ठीक छलनी का उपयोग करें और सरसों पूरे सतह पर। एक उथले में चिकन को शिफ्ट करें एक बेकिंग डिश या बेकिंग शीट पर एक तरफ, स्थापित के साथ ग्रिल करें और 15 मिनट तक बेक करें। फिर तापमान को 200 ° C तक कम करें। और पन्नी के एक टुकड़े के साथ चिकन को ढंक दें। एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच के साथ लहसुन मिलाएं। एल। जैतून का तेल और नमक के साथ छिड़के। चिकन के चारों ओर लहसुन की व्यवस्था करें। तापमान अंदर होने पर पकाएं चिकन 70 डिग्री सेल्सियस के बराबर नहीं होगा, और रस पारदर्शी हो जाएगा, 40-50 मिनट। ओवन से चिकन निकालें और 15 मिनट पहले खड़े होने दें गुच्छन।
2. चिकन के पकने पर नींबू की चटनी तैयार करें: अंदर मध्यम आकार के सॉस पैन में चीनी, 2 चम्मच। नमक और नींबू 3 के साथ कला। पानी। मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। लाठी जोड़ें दालचीनी और डिल बीज। तरल बनने तक धीरे-धीरे उबालें सिरप के समान, 10-12 मिनट। शराब सिरका जोड़ें और पर पकाना मध्यम गर्मी 30-35 मिनट, जब तक नींबू नरम न हो जाए (चेक करें एक चाकू के साथ)। एक गर्म तरल 15 में नींबू को खड़े होने दें मिनट, फिर उन्हें एक स्लॉटेड चम्मच के साथ बाहर खींचें। एक सपाट सतह पर, कट प्रत्येक नींबू हलकों में 1.5 सेमी मोटी। बीज निकालें। लिक्विड वेजेज को थोड़ी मात्रा में लिक्विड में रखें जब खाना पकाने से पहले।
3. सर्विंग: चिकन को सर्विंग प्लैटर पर रखें और इसके चारों ओर लहसुन फैलाएं। शेष तरल के साथ मोल्ड डालें चिकन को आग से पकाने और औसतन एक उबाल लाने के लिए आग। गर्मी से निकालें और तरल के बिना नींबू वेजेज जोड़ें। वापसी कम गर्मी पर, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, धीरे-धीरे उबालें सुगंध के मिश्रण के लिए 2-3 मिनट। नींबू की चटनी डालें चिकन और लहसुन के आसपास और पकाने की विधि ऋषि और दौनी।