उबल ह आ च कन स तन सबस अध क आह र म स म न ज त ह , ल क न, अपन स पष ट स दग क ब वज द, कभ -कभ ख न बन न म श क ल ह त ह व स तव म स व द ष ट रसद र पट ट क । स खन क एक तर क नह उसक स ल ई ह । स तन उबल ह आ ह , य एक छ ट स स लन ह पक ए ज न तक बह त ध म गत स प न क म त र और फ र बर फ क प न म स थ न तर त कर द य ज त ह त क ख न पक न ब द ह ज ए और रसद र बन रह । अपन पकव न म बह त स र च कन ज ड उज ज वल स व द और त ज सब ज य क अदरक सल द क स थ इस पर स और स ग। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 432, क ल वस 23 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 47 ग र म।, क र ब ह इड र ट 9 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- त वच और हड ड य क ब न 4 च कन स तन (1.5 – 1.8 क ल ग र म।)
- 5 स म । अदरक क जड क छ ल ल
- 1 बड उथल
- 4 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
- 1 बड चम मच। एल। क ल त ल क त ल
- 0.5 चम मच च न
- 1 ककड , आध म कट त , ख ल और पतल कट ह आ
- म ल क 1 ग च छ , थ ड कट ह आ य 1 छ ट ड क न, ख ल और ज ल एन
- 1 चम मच एश यन च ल स स (उद । ओल क)
- 1 जलक ड क ग च छ , छ टन
- 1 न ब क रस
सम न स मग र क स थ व य जन: च कन स तन, ड क न म ल , ख र , shallots, अदरक क जड , म गफल क मक खन, च ल स स, न ब क रस, जलक भ
पक न क व ध त य र :
- च कन स तन क मध यम आक र क प न म ड ल और ड ल पर य प त प न स र फ म स क कवर करन क ल ए; 1 ज ड कल । एल। नमक। मध यम गर म पर, एक ध म उब ल ल न क ल ए और च कन म श क ल ह न तक पक ए , लगभग 15 म नट।
- इस ब च, नमक बर फ क प न क एक कट र त य र कर । स थ न तरण लगभग 30 स क ड क ल ए बर फ क प न म च कन त क यह ब द ह ज ए पक न क ल ए। प न ग र ओ। एक छ ट कट र म ब र क कद द कस पर रगड अदरक और shallots। 3 बड चम मच म ह ल ओ। एल। म गफल क मक खन त ल क ब ज त ल और 1/4 चम मच। च न और नमक।
- एक बड कट र म , ख र और म ल क च ल स स क स थ म ल ए , 3/4 घ ट । एल। नमक 1 बड चम मच श ष। एल। म गफल क मक खन और श ष 1/4 एच। एल। च न । जलक भ ड ल और म ल ए । ल ट स क फ ल ए प ल ट । च कन क स ल इस कर और प ल ट म ज ड , फ र श र ष पर अदरक म श रण ड ल । च न क रस क स थ ब द ब द ।
