ग र ल ड प र क क स थ सल द क पत त क ल फ फ – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 40म । प लस अच र क समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 सर व ग स प रत स न क स व य जन क र प म : 1 क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 700 ज आर पतल ब नल स प र क कटल ट
- लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
- 2 बड चम मच। एल। ब र क कट त ज ल मनग र स
- 2 ब र क कट ह आ
- 1/4 कल । ब र उन श गर
- 3 बड चम मच। एल। मछल क चटन
- 2 बड चम मच। एल। स य स स
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल प लस क छ और क ल ए च कन ई
- नमक और जम न क ल म र च
स स और ट प ग क ल ए:
- 1/2 बड चम मच। त ज न ब क रस
- 2 बड चम मच। एल। मछल क चटन
- 3 बड चम मच। एल। द न द र च न
- नमक
- 1 बड चम मच। एल। कस ह आ ग जर
- 1 चम मच एश य ई म र च स स, उद हरण क ल ए, स बल Olek
- 1 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
- ब स टन ल ट य स (अलग पत त ) क 1 स र
- 1/2 ग च छ म ट
- त लस क 1/2 ग च छ
- 1/2 ग च छ स ल ट र
- 1 पतल कट ह आ अ ग र ज ककड
- 1 ल ल छ लक व ल और पतल कट ह आ ल ल jalapeno म र च
- 1 बड चम मच। त य र तल ह ई भ ड , हर प य ज य प य ज
- 1 प क एश य ई च र ट च प स
सम न स मग र क स थ व य जन: स अर क म स, ब स टन सल द, क ल म र च ज लप न स, shallots, लहस न, स य स स, मछल स स, च न रस, ब र उन श गर, ल मन ग र स, ग जर, ख र , त लस , cilantro, टकस ल
पक न क व ध त य र :
- प र क त य र कर : च क क सप ट पक ष क म श कर एक प स ट म लहस न। इस एक बड कट र म स थ न तर त कर और स थ म ल ए ल मनग र स, shallots, ब र उन श गर, फ श स स, स य स स, वनस पत त ल, और नमक और क ल म र च, उन ह ल न 1/2 छ ट चम मच। स अर क म स ज ड और इस ल प त ह न तक ह ल ए । अच र। कवर और 2 घ ट य उस पर सर द र त।
- स स त य र कर : न ब क एक छ ट कट र म फ ट ल । रस, मछल स स, द न द र च न , 1/2 चम मच। नमक और 1/4 बड चम मच। प न । ग जर, च ल स स और लहस न ज ड । ग र ल क पहल स गरम कर उच च त पम न। वनस पत त ल क स थ इस च कन ई कर । ब हर न कल जब तक उज ज वल ध र य द ख ई न द , तब तक अच र प र क और ग र ल कर , 3-4 म नट हर तरफ। एक कट ग ब र ड पर ल ट ज ओ और द द 5 म नट क ल ए खड रह , फ र स ट र प स म क ट ल । प र क ब हर रखन और एक ड श पर सल द पत त , जड ब ट , ककड , ज लप न स और ज ड तल ह ई चटन । सल द पत त और सल द पत त ल ज ए उन ह ग जर क चटन और झ ग च प स क स थ पर स ।
