आलू, हरी बीन्स और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ कॉड ओवन – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: 
खाद्य फोटोग्राफी: बॉबी लिन समय: 45 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 180 जीआर के 4 कॉड फ़िललेट।
- 450 जीआर पतले कटे हुए आलू
- 1/4 कला। जैतून का तेल
- 1 चम्मच प्रोवेंस जड़ी बूटियों
- 250 जीआर हरी फलियाँ
- 2 छोटे टमाटर, diced
- 1/3 कला। मोटे कटे हुए जैतून
- 2 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस
- सजावट के लिए कटा हुआ अजमोद
समान सामग्री वाले व्यंजन: कॉड, आलू, बीन्स हरे, जैतून, टमाटर, सालसा सॉस, प्रोवेंस जड़ी बूटी, नींबू का रस, अजमोद
पकाने की विधि तैयारी:
- पैन को ओवन के ऊपरी तीसरे और पूर्व में रखें 250 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, आलू, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। जैतून का तेल और 1/2 चम्मच प्रोवेंस जड़ी बूटियों; नमक के साथ उदारता से छिड़कें और काली मिर्च। सेम को एक अलग कटोरे में मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच। एल। ज़ैतून तेल और शेष 1/2 चम्मच। प्रोवेंस जड़ी बूटियों; नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
- ओवन से गर्म पैन निकालें; आलू को अंदर डालें एक तरफ एक परत और दूसरी तरफ हरी फलियाँ। तब तक बेक करें जब तक आलू फ्राई न हो जाएं और फलियां नर्म हों, लगभग 20 मिनट
- एक छोटे कटोरे में, टमाटर, जैतून, शेष 2 बड़े चम्मच को मिलाएं। एल। जैतून का तेल, नींबू का रस, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च का एक चुटकी। इसकी पूरी लंबाई के साथ कॉड को नमक करें। पैन को ओवन से निकालें। स्लाइड पैन के किनारों पर आलू और सेम, बीच में एक जगह छोड़कर। शीट के बीच में कोड रखें और शीर्ष पर आधा बाहर रखें टमाटर। आप मछली को कवर करने के लिए टमाटर का मिश्रण बना सकते हैं पके हुए लहसुन के अलावा। कॉड बनने तक पकाएं अपारदर्शी, 10 से 12 मिनट तक अजमोद के साथ आलू छिड़कें। बचे हुए टमाटर के मिश्रण से सजाकर सर्व करें।
