श्रिंप और टोफू के साथ पैड थाई

च र ट और ट फ क स थ प ड थ ई – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 45 мин. प लस समय म र न ट ग कठ न ई: आस न सर व ग स: 2 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

झ ग क स थ प ड थ ई न डल

• 110 ज आर। च वल क न डल
• 170 ज आर मस ल द र ट फ (न च न स ख द ख )
• 1 बड चम मच। एल। स ख च र ट
• 30 ज आर इमल क प स त
• 3/4 कल । उबलत ह आ प न
• 2 बड चम मच। एल। मछल क चटन
• 2 बड चम मच। एल। त ड क च न
• 1 बड चम मच। एल। च वल शर ब स रक
• 1-2 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
• 1 बड चम मच। कट ह आ हर प य ज (दल य )
• 2 चम मच कट ह आ लहस न
• 2 प र प ट अ ड
• 2 चम मच नमक न ग भ
• 85 ज आर। अ क र त फल य (दल य )
• 1/2 बड चम मच। कट ह ई भ न ह ई नमक न म गफल (Portionwise)
• ग र उ ड न ल ल म र च क स व द क ल ए स ख य
• 1 कट ह आ च न

मस ल द र ट फ

• 170 ज आर बह त कठ र ट फ (नरम नह )
• 1.5 बड चम मच। स य स स
• 1 चम मच च न प उडर “5 मस ल ”

सम न स मग र व ल व य जन: च वल क न डल स, ट फ , झ ग , अ ड , सब ज क स व द, इमल , मछल स स, स य स स, शर ब स रक , म गफल क मक खन, हर प य ज, लहस न, ल ल म र च अन ज, मस ल प च मस ल , च न , म गफल

पक न क व ध त य र :

1. इमल क प स ट क उबलत प न म ड ल और खड ह न द , अन य स मग र पक त समय। एक छ ट कट र म , मछल क म ल ए स स, प म च न और च वल शर ब स रक । च वल ड ल द एक कट र म न डल स और गर म प न ड ल । इस अलव द कर द बच ह ई स मग र क पक ए । जब अन य सभ स मग र ह ग अलग-अलग कट र म म प ज त ह , न डल स स प न न कलत ह । च प ट फ ध र य 1 स म च ड , फ र च फ र इज क ब र म इमल स एक मह न ज ल क छलन क म ध यम स और स स म ज ड । हलचल।
2. कड ह क कड ह म ड ल । जब यह गरम ह ज ए, तब ड ल म गफल क मक खन क एक बड चमच । इस चमकन क ल ए गर म कर ट फ रख । स नहर भ र ह न तक ट फ क स त कर लग त र स थ न तरण, एक म नट स अध क नह । ट फ क स थ व यवस थ कर एक छ ट कट र म ध पद न। यद आवश यक ह , प न म ज ड थ ड म गफल क मक खन और एक चमक क ल ए गर म । 2/3 रख हर प य ज, फ र लहस न और 10-15 स क ड क ल ए पक ए । म ज ड लगभग 15-20 क ब द, जब व स ट करन श र करत ह , त प न प न कर स क ड, म श र त अ ड बन न क ल ए म श रण। ज ड न न म नल ख त क रम म श ष स मग र और ब द म म ल ए प रत य क य जक: न डल स, स स, ग भ , झ ग और 2/3 र प ई स म और म गफल । हलचल जब तक सब क छ गर म ह , ल क न नह 1-2 म नट स अध क
3. सर व ग ड श म ट र सफर कर । श ष हर क स थ छ ड क प य ज, स म अ क र त म गफल । जम न क स थ त र त पर स म र च म र च और च न क स ल इस। मस ल द र ट फ : ट इट ट फ क क चन ट वल म लप ट । लप ट ह ए पन र क अ दर ड ल 20 स म क व य स क स थ एक क क म ल ड। एक और क क म ल ड क स थ कवर कर और 2.3 क ल वजन क स थ न च दब ए । (स ख फल य य groats।) र फ र जर टर म रख और इस 12-15 क ल ए दब व म छ ड द एच। दब ए ह ए ट फ क 2 बड चम मच क क ट नर म रख । म श रण स य स स, 5 मस ल प उडर और ट फ क इस स स क स थ ड ल । 30 म नट क ल ए ढक कर ठ ड कर , एक ब र पलट द । ट फ क म र न ड स न क ल और त र त उपय ग कर य स ट र कर र फ र जर टर 2-3 द न क ल ए।