झींगा और मूंगफली समर रोल्स चटनी

च र ट और म गफल ड बक स स क स थ ग र ष मक ल न र ल – व स त त न स ख । प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 1 97, क ल वस 10 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 8 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 22 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 1घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

र ल क ल ए:

• 12 मध यम आक र क झ ग (छ लक व ल नह )
• 30 ज आर च वल क न डल
• 1 ककड
• नमक
• 1 बड चम मच। एल। च वल क स रक
• 2 चम मच च न
• क ल म र च क 6 मटर
• हर प य ज क 3 ड ठल
• 20 स म क व य स क स थ च वल क प पर क 8 श ट।
• 1/2 ग च छ म ट
• त लस क 1/2 ग च छ
• 1/2 ग च छ स ल ट र
• ब स टन सल द क 4 श ट (प क)

ड प स स क ल ए:

• 1/3 कल । अनस ल ट ड म गफल
• 1.5 चम मच वनस पत त ल
• 2 चम मच ल ल कर क प स ट
• 2 चम मच मछल क चटन
• 1 बड चम मच। एल। च न
• 1/2 बड चम मच। न र यल क द ध
• 1/2 बड चम मच। कम नमक च कन स ट क
• 1 बड चम मच। एल। ह इस न स स

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च वल न डल स, ख र , झ ग , हर प य ज, सल द, ह इस न स स, च वल क स रक , स स मछल , कर प स ट, न र यल क द ध, क ल म र च, प द न , त लस , म गफल

पक न क व ध त य र :

1. स स बन ए : म गफल क फ ड प र स सर म प स । मध यम गर म पर स स प न म , वनस पत त ल गरम कर । जगह कर प स ट और स त एक म नट क ल ए। फ श स स ड ल और एक और म नट पक ए । कट ह ई म गफल ड ल और पक ए , लगभग 4 म नट तक ह ल त रह च न क स थ छ ड क और एक और 1-2 म नट पक न । न र यल क द ध, च कन स ट क और ह इस न स स म ड ल । कम कम गर म क ल ए प रक श और म ट तक पक न , लगभग 20 म नट। द न ठ ड कर ।
2. र ल त य र कर : प न और नमक म प न ड ल यह। स रक , च न और क ल म र च ज ड , एक उब ल पर ल ए त ज गर म । च र ट रख और जब तक व नह बनत तब तक पक न ग ल ब , 2 म नट ठ ड प न क न च न ल और क ल ल । च र ट क छ ल , फ र उन ह आध ल ब ई म क ट ल और हट द क द र य नस। कवर और सर द।
3. न र द श क अन स र च वल क न डल स क पक ए प क, तन व। पतल ख र म पतल ककड और हर प य ज और एक कट र म एक चम मच नमक क स थ म ल ए । एक च दर ओमत च वल क प न गर म प न म लच ल ह न तक (30 पर) स क ड।), फ र एक क टन ब र ड पर ड ल द य और स ख । स थ म श ट क ब च म झ ग क 3 ह स स क रख , श र ष पर रखन क छ न डल स, जड ब ट , ककड , वस त प य ज और सल द। न च लप ट भरन क ल ए श ट क क न र , फ र पक ष क म ड और र ल कर एक त ग ब डल म र ल कर । आध क ट , म गफल क स थ पर स स स।