चीनी मटर के साथ स्पेगेटी और prosciutto

फली में Escariol सलाद और चीनी मटर आपके पास्ता को भर देंगे वसंत ताजगी और रस। साग और मटर की चटनी में स्टू नींबू की एक नाजुक सुगंध के साथ सफेद शराब, जैतून और मक्खन और मसालेदार लहसुन। और फिर सब्जियों को उबला हुआ मिलाया जाता है स्पेगेटी। इतालवी prosciutto हैम और कसा हुआ पनीर के स्लाइस पेकोरिनो रोमानो अधिक समृद्ध स्वाद जोड़ देगा। छिड़काव तैयार है ताजा अजमोद के साथ स्पेगेटी और उनके जीवंत बहुआयामी का आनंद लें स्वाद। एक सेवारत का पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 71 5, कुल वसा 34 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 28 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 73 ग्राम। फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। साथ साझा करें मित्र: समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 350 जीआर स्पघेटी
• 1/3 कला। सफेद शराब या सूखी सिंदूर
• 1 लौंग लहसुन, कुचल
• नींबू के छिलके के 2 चौड़े स्ट्रिप्स
• 5 बड़े चम्मच। एल। (75 जीआर।) मक्खन, पतले कटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• एस्कैरियोल का 1 मध्यम गुच्छा, 2 सेमी के टुकड़ों में फाड़ा गया। या 6 कला। फटे हुए पालक का एक टुकड़ा के साथ
• 220 जीआर चीनी मटर (लगभग 2 बड़े चम्मच।)। आधे में कटौती
• 110 जीआर। prosciutto हैम टुकड़े करने के लिए फाड़ा
• 1/4 कला। मोटे कटा हुआ अजमोद
• 60-120 जीआर। पेकोरिनो रोमानो पनीर, कटा हुआ

समान सामग्री वाले व्यंजन: स्पेगेटी पास्ता, सफेद शराब, वर्माउथ, लहसुन, लेमन जेस्ट, मक्खन, एस्कैरियोल सलाद, पालक, फली में चीनी मटर, prosciutto, अजमोद, pecorino पनीर रोमानो

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े पैन में, एक उबाल में नमकीन पानी लाएं। स्पेगेटी जोड़ें और जैसा कि सिफारिश पर पकाना पैकेजिंग।
2. मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, लाने के लिए उबलते शराब, लहसुन और नींबू उत्तेजकता। धीरे-धीरे हस्तक्षेप करें मक्खन, फिर जैतून का तेल सॉस के गाढ़ा होने तक; 1 चम्मच जोड़ें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। Eskarol जोड़ें और लगभग 3 मिनट तक पूरी तरह से सूखने तक पकाएं। मटर डालें और निविदा, 2-3 मिनट तक पकाना। लहसुन और नींबू जोड़ें उत्साह।
3. 1/4 बड़ा चम्मच डालो। स्पेगेटी तरल पदार्थ, बाकी पानी को बहा दें और पैन में पास्ता डालें। 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। खाना पकाने वाला तरल और 1 चम्मच नमक; आवश्यकतानुसार मिश्रण डालकर मिलाएं सॉस को पतला करने के लिए पानी। पास्ता को प्लेटों में डालें और छिड़कें prosciutto, अजमोद और पेकिनो पनीर के शीर्ष पर।