लहसुन की चटनी के साथ थाई-शैली ग्रील्ड झींगे मिर्च मिर्च

मिर्च के साथ लहसुन की चटनी में थाई शैली का ग्रील्ड झींगा – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 सर्विंग एक स्नैक के रूप में रेसिपीज में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 12 खुली और कटी हुई बड़ी कच्ची झींगा (जंगली, आकार U-10 या 15 – 20 पीसी।), एक प्रशंसक में कटौती (लगभग पसंद है तितली)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा नींबू का रस (लगभग 1 छोटा चूना) प्लस सजावट के लिए चूने के स्लाइस
• 1 चम्मच थाई चिली सॉस (श्रीराच से बेहतर) या इसके अनुसार स्वाद
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 2 बड़े चम्मच। एल। मसालेदार लहसुन या 6 कीमा बनाया हुआ ताजा लौंग
• 2 बड़े चम्मच। एल। केचप
• 1 पतले कटा हुआ थाई मिर्च, या हैनबेरो, या स्कॉच टेप ढक्कन
• 1/4 कला। कैनोला या जैतून का तेल
• 1/4 कला। तले हुए तिल से तेल
• 1/4 कला। सोया सॉस
• 4 – काली मिर्च के 5 दाने

समान सामग्री वाले व्यंजन: झींगा, मिर्च मिर्च, चूना रस, चिली सॉस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, काली मिर्च मटर, केचप, लहसुन

पकाने की विधि तैयारी:

1. ग्रिल को मध्यम उच्च तापमान पर प्रीहीट करें। जगह एक बड़े कांच के कटोरे में झींगा। एक मध्यम कटोरे में शेष सामग्री को मिलाएं और चिंराट 1/2 – 2/3 भाग भरें यह अचूक। (झींगा को चिकना करने के लिए बचे हुए अचार को छोड़ दें फ्राइंग के दौरान।) चिंराट को सिर्फ मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें 8-10 मिनट।, अन्यथा चूने के रस के कारण प्रक्रिया शुरू हो जाएगी खाना पकाने।
2. लगभग 2-3 मिनट के लिए चिंराट को ग्रिल करें। प्रत्येक के साथ हाथ, उन्हें शेष अचार के साथ चिकनाई करना। मैं सिलिकॉन का उपयोग करता हूं एक ब्रश। चिंराट को एक डिश में स्थानांतरित करें और सेवा करें, सजाने चूने के स्लाइस। सर्विंग विकल्प: जब झींगे कटा हो खाना पकाने की प्रक्रिया में “प्रशंसक”, उनकी पूंछ मुड़ी हुई है, जैसे बिच्छू। एक सुंदर प्रस्तुति के लिए एक शानदार तरीका! झींगा के अनुरोध पर चीनी काले बोक चो के साइड डिश के साथ पकाया जा सकता है, ग्रिल पर बेक किया हुआ। प्रति सेवा के रूप में 3 चिंराट परोसें सलाद के अलावा स्नैक्स या 6 (एक समान राशि बेहतर लग रहा है)।