मसालेदार थाई चिकन कटार

थ ई सल द क स थ मस ल द र च कन – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ब रब क य च कन

• 4 diced च कन स तन
• 2 बड चम मच। एल। अ ग र क ब ज क त ल
• 1 न र ग (छ ल क हट द , म स क स ल इस म क ट )
• 2 छ लक व ल और स ख थ ई म र च म र च, द ख ल करन क ल ए
• स व रत क ल ए त ज स ल ट र क 1 छ ट स ग च छ
• 1 ग च छ ब र क कट ह आ हर प य ज, पर सन क ल ए
• व कल प क उपकरण: 6 लकड क कट र

न डल स

• 450 ज आर udon न डल स य भ ष ई प स त
• 2 चम मच त ल क त ल
• 1/4 कल । हल क स य स स
• 2 चम मच कस ह आ त ज अदरक
• 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
• थ ई क ल म र च क आध लम ब और छ लक व ल ब ज म 4 कट म र च
• नमक

म गफल ड र स ग

• 1/2 बड चम मच। मल ईद र म गफल क मक खन
• 1 बड चम मच। एल। कस ह आ त ज अदरक
• 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
• 3 बड चम मच। एल। च न
• 1/4 कल । च वल क स रक
• 3 बड चम मच। एल। स य स स
• 2 बड चम मच। एल। त ल क त ल
• 1 चम मच म र च क त ल

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, च वल न डल स, भ ष ई प स ट, अ ग र क त ल, स य स स, च वल क स रक , म गफल क मक खन, स तर , अदरक क जड , म र च म र च, प य ज हर , लहस न, स त फल

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स स प न म , एक उब ल म नमक न प न ल ए । प स त क प क ज न र द श क अन स र स थ त तक पक ए अल ड ट । न ल , फ र एक बड कट र म न डल स क स थ न तर त कर और त ल क त ल क स थ म ल ए ।
2. मध यम आक र क कट र म , स य स स, अदरक, लहस न और म ल ए म र च म र च। म र न ड म ड स इड च कन ड ल और ध र स म ल ए । कट र क कवर कर और 30 क ल ए सर द कर न य नतम ड र स ग क ल ए: एक छ ट स स प न म , म गफल क मक खन म ल ए । प स त , अदरक, लहस न, च न , च वल क स रक , स य स स, त ल मक खन और म र च क त ल। एक मध यम उब ल ल न क ल ए। आग। पक ह ए न डल स पर गर म ड र स ग ड ल और म श रण कर वह सम न र प स प स त क कवर करत ह । पर सन स पहल न डल स छ ड द ।
3. मध यम गर म पर एक भ र फ र इ ग प न म , त ल गरम कर अ ग र क ब ज। जब कड ह म त ल जलन लग , जब तक यह न ह तब तक च कन क च र तरफ स भ न और तल ढ ग स । प र तरह स पकन तक मध यम गर म पर स स च कन। लगभग 5 म नट, व कल प क र प स स ट र ग च कन ट कड और कट र पर न र ग क स ल इस। पर सन क ल ए, न डल स क म ल ए म र च और कट ह आ स त फल। छ ड कन च कन कट ह आ च इव स क स थ कट र।