शहद मक्खन के साथ सरल देहाती रोटी

इस द ह त र ट क स कन क ल ए सम न अन प त क उपय ग क य ज त ह । ग ह और र ई क आट , ज एक छ ट र श क स थ ब र उन श गर एक अम र, थ ड म ठ और क स थ र ट भरत ह गर म स ग ध और स व द। आट आस न स बढ न क ल ए, यह महत वप र ण नह ह गर म द ध क स थ खम र क “म र”, इसल ए जब आप कर ग भ ग, एक थर म म टर क उपय ग कर और ऊपर द ध गर म न कर 45 ° स । त य र ब र ड एक क रक र घन क रस ट क स थ कवर क य गय ह ज एक रस ल ट कड त म ह र ल ए इ तज र कर रह ह ग । इस शहद क स थ फ ल ए मक खन और इस सरल क अद भ त स व द क आन द ल домашнего хлеба. Time: 3 час. 30 म । कठ न ई: मध यम र श : व य जन म 2 र ट य म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

र ट

• 1.5 बड चम मच। द ध
• 7 ज आर। सक र य स ख खम र
• 1/4 कल । ब र उन श गर
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) प घल ह आ मक खन
• 0.5 चम मच म ट नमक
• 2 बड चम मच। र ई क आट
• 2 बड चम मच। ग ह क आट + अत र क त र प स क म क ल ए
• कट र क च कन करन क ल ए वनस पत त ल क स व द ल न और कड ह

शहद क त ल

• 110 ज आर। नरम मक खन
• 1/4 कल । शहद
• व श ष उपकरण: उच च गत थर म म टर

सम न स मग र व ल व य जन: द ध, ब र उन श गर, मक खन मल ईद र, र ई क आट , प र म यम आट , शहद

पक न क व ध त य र :

1. र ट । द ध क 40 ° C-45 ° C क त पम न पर गर म कर । गर म द ध म खम र घ ल ।
2. न जल ह क क स थ द ध क म श रण क म क सर ब उल म ड ल पर क षण। च न , मक खन और नमक ड ल और म ल ए । र ई क आट ड ल और च कन ह न तक म ल ए । ध र -ध र ग ह क आट म हलचल कर । जब आट एक स थ आत ह , इस हल क स फ ल ह ई सतह पर रख और तब तक ग ध यह लगभग 5 म नट तक च कन और ल चद र नह ह ज एग । आट क अ दर ड ल मक खन क एक greased कट र और क ट करन क ल ए फ ल प इसक सतह त ल य ह । एक त ल य क स थ कवर कर और गर म म ड ल उठन क स थ न, लगभग 1 घ ट ।
3. आट ग ध और इस हल क स ध ल स भर ब र ड पर रख । इस 2 भ ग म व भ ज त कर , इस हर ज ड क ब र-ब र ग ध उन ह ग ल र ट य । त ल लग र ट य ड ल लगभग 1 घ ट क ल ए गर म स थ न पर कवर, जगह और जगह आट म त र म द ग न नह ह ग ।
4. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । र ट तक ब क कर ट प करन पर ब र न ड और मफल ड स उ ड नह स न ई द त ह छ ल, 30-35 म नट। र ट य क त र र क पर स थ न तर त कर और ठ ड कर ।
5. शहद क त ल जबक र ट ब क ह रह ह , मल ई ड ल मक खन, शहद और एक कट र और व ह स क म थ ड नमक और क ल म र च। ज द स च म ड ल और सर द कर । ब हर न कल सर व करन स कर ब आध घ ट पहल र फ र जर टर स ।