नमकीन खीरे के साथ थाई पसलियां

हल क नमक न ख र क स थ थ ई पसल य – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. 40 म । प लस अच र क समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। ल ई क स थ पसल य क अलग हड ड य म कट त
• 8 त वच रह त च कन प र
• 1 बड चम मच। पत त य और त ज cilantro क क मल तन
• 1/2 बड चम मच। हल क भ र च न (ट म प)
• 1/4 कल । शहद
• 1/4 कल क ब र म । कम नमक स य स स
• लगभग 2 बड चम मच। एल। मछल क चटन
• त वच क ब न 4 chives
• 2 छ लक और कट ह आ स र न म र च म र च
• 1 कट ह आ फ र स न म र च
• त ज अदरक क 1 छ ल और कस ह आ ट कड 5 स म ल ब ।
• ल मनग र स क 1 तन (सफ द भ ग क ट )
• च न कट ह आ

म ठ और खट ट म र च क चटन :

• 1/3 कल । अल ट र फ इन श गर
• 1 ट कड त ज अदरक क छ लक और पतल स ल इस म कट ह आ 2.5 स म ल ब ।
• लगभग 3 बड चम मच। एल। च वल क स रक
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज cilantro
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज प द न
• 2 बड चम मच। एल। श र चक र चटन
• 1 बड चम मच। एल। मछल क चटन
• 1 कट ह ई भ न ड म र च
• 1 न ब क रस
• 1/2 बड चम मच। स ख प न म तल ह ए ब र क कट ह ए म व क ज य म गफल
• 1 ग च छ हर प य ज क ब र क कट ह आ श र ष (सफ द छ ड द थ ई ख र क ल ए भ ग , न च न स ख द ख )
• चम ल च वल पर सन क ल ए

थ ई ख र

• 1 कस ह आ ग जर
• 1 छ लक रह त और ब ज रह त पतल हलक म कट ह आ ककड
• 2 बड चम मच। एल। च वल क स रक
• 2 चम मच अल ट र फ इन श गर
• 1 चम मच उथल सम द र नमक
• 1 न ब क रस
• 1 ग च छ ब र क कट हर प य ज (सफ द भ ग)
• 1/4 कल । त ज प द न पत त य
• 1 छ लक और ब र क कट ह ई म र च फ र स न

सम न स मग र व ल व य जन: स अर क म स, च कन ड रमस ट क स, ग जर, ख र , स र न म र च, अदरक क जड , स य स स, मछल स स, च वल क स रक , सरस स स, च ल स स, न ब क रस, चम ल च वल, न ब , न ब घ स, सम द र नमक क ग च छ , हर प य ज, लहस न, ब र उन श गर, शहद

पक न क व ध त य र :

1. पसल य और प र क ल ए: एक ब ल डर य फ ड प र स सर म म श रण cilantro, ब र उन श गर, शहद, स य स स, मछल स स, म र च म र च, अदरक और न ब क सफ द भ ग। प य र व य वह र क र प स एक म ट चटन प र प त ह न तक च कन । अकव र य उथल प ल स ट क क ट नर क स थ प ल स ट क ब ग स अर क म स पसल य और च कन ड रमस ट क स और ग र स म स रख एक प रक र क अच र। ब ग म ल इम सर कल और श र ष ज ड ल मनग र स और सर द 1-4 घ ट ।
2. म ठ और खट ट चटन क ल ए: एक छ ट स स प न म , म ल ए 1/2 बड चम मच। प न , च न और अदरक। एक उब ल ल न क ल ए, सरगर म , त क च न घ ल ज ए, फ र द म नट क ल ए पक ए , त क च शन बन ज ए अदरक स व द म भ ग । च शन क एक छ ट कट र म ड ल और द ठ ड कर । अदरक क ब हर न क ल , फ र स रक , स त फल, प द न , स स ड ल श र र च , मछल क चटन , म र च म र च और न ब क रस।
3. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । पसल य क एक सम न आक र म रख परत और marinade और च न क स ल इस ज ड । म ल ड क कसकर कवर कर एक घ ट क ल ए पन न और स कन । म ल ड क ओवन स न क ल और ज ड न चल प र। कवर और एक और 30 म नट क ल ए स कन । 220 ड ग र स ल स यस तक क ओवन। पन न न क ल और पसल य तक स कन और न चल प र अच छ तरह स भ र , 20-25 म नट ह ।
4. ड श पर स और आध ड ल म ठ और खट ट चटन । नट स और हर प य ज क स थ छ ड क । क स थ पर स थ ई च वल और ख र । बच ह ई म ठ और खट ट चटन ड ल म ज पर। थ ई ख र : एक कट र म , स रक , च न म ल ए । सम द र नमक, न ब क रस और च न और नमक तक व ह स क भ ग नह ह ग । ग जर, ख र , हर प य ज और ज ड हलचल। एक प ल स ट क ख द य क ट नर म म श रण क स थ न तर त कर और स व करन स पहल सर द। स व करन स पहल प द न , म र च म र च ड ल और म ल ए ।