थाई चिकन सॉस

थ ई च कन स स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 40 мин. व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4.6 क ग र ब नल स च कन प र और ज घ ल क न त वच क स थ
• 1 न र यल क द ध
• 3 चम मच न ब क रस
• 2 चम मच त ल क त ल
• 1 बड चम मच। हल क स व द कर प उडर
• 1/4 कल । कट ह आ थ ई त लस क पत त
• 6 बड चम मच। एल। नमक
• 4 चम मच लहस न क द न
• 3 चम मच जम न सफ द म र च
• 1 चम मच म र च प उडर
• प र क ब ल 29 – 32 म म ।

सम न स मग र व ल व य जन: च कन ड रमस ट क स, च कन ज घ, स अर क म स प ट, न र यल क द ध, न ब क रस, कर , लहस न द न , सफ द मटर, म र च म र च, त लस

पक न क व ध त य र :

1. क म बन य ह आ म स क स थ च कन क प स । म ज ड म स 1 ग ल स प न , न र यल क द ध, न ब क रस और त ल क त ल, हलचल। फ र कर प उडर, त लस , नमक, लहस न ड ल कण क ओ , सफ द म र च, धन य और म र च प उडर। ध य न स म स क स थ मस ल म ल ए । इतन ल ब समय तक ह ल ओ म स क ग ध ल ।
2. ब ल श र कर , क दन व ल बन न क ल ए मत भ लन , आप सफल ह ग प रत य क 15 स म क लगभग 30 ख ड। आप ग र ल कर सकत ह , ओवन, ग र ल य स क स स ज म ग र ल क न च स कन । म ख य ब त यह स न श च त करन ह क आ तर क त पम न 74 ड ग र स ल स यस तक पह च ज ए। एक इस व य जन क आन द ल न क तर क – बन स म स स ज ड ल गर म क त त क ल ए, एक एश य ई सल द और क छ ह इस न स स और ज ड श र र च (थ ई ह ट स स)।
3. आप ग ल क म स क म श रण स नह भर सकत । इसक बज य, एक एश य ई श ल क ऐप ट इज र बन न क ल ए, ज स क र प स क स थ थ ई च कन “, च वल न डल स क स थ भरन क भ न कट ह आ प य ज, Hoisin स स क अल व । क वल त ज सल द पत त क स थ भरन लप ट और आन द ल !