मकई दल य क जल द पक न व ल अन ज स प न म पक य ज त ह थ ड द ध, और बह त अ त म कस ह आ क स थ म ल त ह पन र, ज इस एक अद भ त मल ईद र स व द और म ह म प न द त ह आघ तवर धन यत । तल ह ए अ ड और हल क तल ह ए दल य क स थ पर स सब ज य क स थ एक प न म , ग जर क पतल हलक क ब च, च न मटर क फल और चन क द न द र क स थ म ल य ज त ह सरस । स न श च त कर क सब ज य पच नह रह ह और स ग रह त नह ह । इसक हल क क रक र पन और स दरत , ज उनम न ह त ह ल भ। एक प र पकव न क पक न म आध घ ट स भ कम समय लगत ह , और इसल ए यह त ज ल क न ठ स और स वस थ ह न श त । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 400, क ल वस 22 ग र म।, स त प त वस 13 ग र म।, प र ट न 16 ग र म।, क र ब ह इड र ट 34 ग र म ।। फ इबर 4 ग र म।, क ल स ट र ल 240 म ल ग र म।, स ड यम 510 म ल ग र म।, च न 0 ग र म। 
Time: 25म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 3/4 कल । त ज स बढ त मकई जई क आट
- 0.5 बड चम मच। द ध
- 1 बड चम मच। ड ल क स थ कस ह आ हव द र पन र (लगभग 100 ज आर।)
- 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) अनस ल ट ड मक खन
- 2 ग जर, पतल कट ह आ
- 200 ज आर। फल म च न मटर, क ल प और ट ट गय आध म
- 5 हर प य ज क प ख (4 2 स म क ट कड म कट त । 1 पतल कट ह आ)
- 1 बड चम मच। एल। द न द र सरस
- 4 बड अ ड
- 1/4 कल । त ज अजम द
- 2 बड चम मच। एल। म ट कट ह आ त ज ड ल
सम न स मग र व ल र स प : क र न ग र ट स, हव र त च ज , मटर, ग जर, अ ड , द ध, ड ल
पक न क व ध त य र :
- एक प न म म ल ए 3.5 बड चम मच। प न , द ध, 0.5 चम मच। नमक और जम न क ल म र च और एक उब ल ल न क ल ए। ध र -ध र , लग त र ह ल ए , मकई क द न म ड ल । आग क न च कर कम स कम; पक न , अक सर सरगर म , 5-7 म नट तक। दल य म पन र म ल ए त क यह प घल ज ए, नमक और क ल म र च खत म ह ज ए स व द क ल ए। बह त कम गर म पर गर म रख ।
- इस ब च, न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड फ र इ ग प न म मध यम गर म 2 बड चम मच प घल । एल। (30 ज आर) मक खन। ज ड न ग जर और नरम, 2 म नट तक भ न । च न मटर ज ड और कट ह आ हर प य ज, नमक और म श रण। 2 ज ड कल । एल। सब ज य बनन तक प न , कवर और उब ल ल खस त नरम, 4-5 म नट। सरस ज ड । एक कट र म स थ न तरण और गर म रखन क ल ए कवर।
- प न क प छ और मध यम आ च पर श ष 1 बड चम मच प घल ए । एल। (15 ज आर) मक खन। प न म अ ड त ड ; नमक और क ल म र च। लगभग 3 म नट क ल ए ग लहर क सख त ह न तक भ न , फ र कवर और भ न जब तक क ग र प र तरह स जम न ह , ल क न य लक स अभ भ तरल ह ग , एक और 1-2 म नट। दल य क ऊपर फ ल ए तल ह ए अ ड और सब ज य क स थ प ल ट , अजम द क स थ छ ड क, ड ल और कट ह आ हर प य ज।
