मशरूम सॉस के साथ चिकन श्नीट्ज़ेल

मशर म स स क स थ च कन schnitzels – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• हड ड क स थ 2 च कन स तन
• 3/4 कल । ग ह क आट
• श र ण CO क 2 प ट अ ड
• 1 बड चम मच। ब र डक र ब
• नमक और जम न क ल म र च स व द क ल ए
• 1/4 कल । कन ल त ल
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 प क (225 ज आर) कट ह आ मशर म
• 1 चम मच कट ह आ लहस न
• 1 बड चम मच। च कन श रब
• 1 बड चम मच। एल। वर स स टर स स
• 1/3 कल । खट ट क र म
• 1 बड चम मच। एल। सज वट क ल ए कट ह आ अजम द

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, मशर म, अ ड , खट ट क र म, आट , ब र डक र ब, व स टरश यर स स, लहस न, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. च कन स तन स हड ड न क ल । प रत य क स तन क क ट आध ल ब ई म । क ल ग फ ल म क ट कड क ब च च कन स ल इस रख और एक हथ ड य छ ट फ र इ ग प न क स थ 0.5 स म क म ट ई क स थ हर य । उथल पकव न स ट ब र डक र ब। एक म म द ड ल और द सर म एक बड च टक नमक और क ल म र च ड ल 2 बड चम मच क स थ प ट अ ड म ल ए । एल। त सर म प न ड ल ब र डक र ब। आट म च कन क ट कड र ल कर , फ र अ दर अ ड क म श रण, फ र ब र डक र ब म ।
2. मध यम गर म पर एक बड कड ह म , त ल गरम कर । कब ह ? गर म करन क ल ए, च कन क एक परत म ड ल और तब तक भ न स नहर भ र क रक र , लगभग 4 म नट। प रत य क क स थ पक ष। ब र उन र प ग प पर क अवश ष त करन क ल ए स थ न तरण अत र क त वस और स स पक त समय गर म रख ।
3. द सर प न म मक खन ड ल और इस रख मध यम आग। जब मक खन प घल ज त ह , त मशर म, नमक ज ड और क ल म र च। मशर म क भ र ह न तक पक ए , लगभग 6 म नट। लहस न ज ड और 30 स क ड क ल ए पक ए , फ र श रब म ड ल और 4 उब ल म ।, तरल क 1/3 तक उब लन क ल ए। व र स स टर स स ज ड , आ च ब द कर और एक म नट क ल ए ठ ड ह न द , और फ र ड ल खट ट क र म। श र ष पर छ ड ककर और छ ड ककर schnitzels पर स अजम द।