मसालेदार मूंगफली सॉस के साथ चिकन Satei

Satei (य Sate) – क र प म एक ल कप र य एश य ई स ट र ट स न क ग र ल ड छ ट कट र म गफल क चटन क स थ। य कब ब प कन क क ल ए आदर श ह । और उन ह पक न क सबस आस न तर क च कन म स क पतल स ट र प स स ह । क ष ध वर धक क अत लन य उज ज वल एश य ई स व द स म र नड द ग मछल और स य स स, न ब क रस, ल मनग र स और अदरक। च कन, और एक स व द ष ट अच र क ह स स बन न क ल ए इसक इस त म ल कर च न क स थ एक स ध रण ग भ सल द क ल ए ड र स ग पर ज त ह मटर। ग र ल पर लकड क कट र पर च कन ग र ल कर और रसद र सल द और मस ल द र म गफल क चटन क स थ पर स म गफल क मक खन और न र यल क द ध। स व रत प रत प षण म ल य: (24 क ल) क ल र 225, क ल 9 ग र म वस , ज स त प त वस , प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 1 5 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम мг., сахар г. Time: 2 час. 33 म । कठ न ई: आस न म त र : 24 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

shashlik

• 2 बड चम मच। एल। मछल क चटन
• 1/4 कल । त ज न च ड ह आ न ब क रस
• त ज ल मनग र स क 2 ड ठल, ब र क कट ह आ (प रत ) व कल प क)
• 2 बड चम मच। एल। एग व अम त
• 1 बड चम मच। एल। कम नमक स य स स
• 1 बड चम मच। एल। त ज अदरक कट ह आ
• 0.5 चम मच म र च म र च क ग च छ
• 4 लहस न ल ग, क म
• 450 ज आर ब नल स च कन ब र स ट य ज घ
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल + तलन क ल ए व कल प क
• एक छ ट ब ज ग ग भ क 1/4 ह स स , कट ह आ (लगभग) 3 बड चम मच।)
• 170 ज आर कट ह आ च न मटर, पतल कट ह आ
• 1/4 कल । cilantro क पत त
• स व करन क ल ए मस ल द र म गफल क चटन , न च न स ख द ख

मस ल द र म गफल स स

• 3 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन क र म कम वस
• 1/4 कल । कम वस व ल न र यल क द ध
• 2 चम मच मछल क चटन
• 1-2 चम मच गर म लहस न क चटन
• 1 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 1 बड चम मच। एल। एग व अम त
• व श ष उपकरण: 24 लकड क कट र

सम न स मग र व ल व य जन: मछल क चटन , च न , न ब जड ब ट , एग व अम त, स य स स, अदरक क जड , ल ल म र च अन ज, लहस न, च कन स तन, च कन ज घ, च न ग भ (नप ), फल म च न मटर, स त फल, म गफल क मक खन, द ध न र यल

पक न क व ध त य र :

1. स थ म फ श स स, ल इम ज स, ल मनग र स, अम त म ल ए एग व, स य स स, अदरक, च ल फ ल क स और लहस न (3/4) व ।)। 0.5 बड चम मच ड ल । एक उथल ब क ग ड श म अच र; श ष 1/4 बड चम मच। अलग स ट कर । च कन क पतल स ट र प स म स ल इस कर थ ड त रछ । ब क ग ड श म च कन क म र न ड म ड ल , प ल स ट क क च दर क स थ कवर और 2 क ल ए सर द घ ट ।
2. एक बड कट र म आश रयय क त अच र ड लन ; क स थ म ल ए वनस पत त ल। कट ह आ ग भ , मटर और cilantro ज ड ; क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और पक ए ज न तक ठ ड कर फ ड।
3. मध यम गर म क ल ए ग र ल य ग र ल प न क पहल स गरम कर ; 20 म नट क ल ए प न म 24 skewers भ ग ए । म र ग पर प ध लग ए स ख। हल क स ग र ल र क क त ल द ; च कन क भ न त य र ह न तक, प रत य क तरफ लगभग 3-4 म नट। ग भ क सल द ह ल ओ; इस च कन और मस ल द र क स थ पर स म गफल क चटन ।
   

   मस ल द र म गफल स स:

   एक कट र म सभ स मग र म ल ए , 1 बड चम मच ज ड । एल। प न ; जब तक सज त य स गत ।