शीतल एशियाई गर्मियों में मीठा और खट्टा रोल करता है चटनी

एशियाई ग्रीष्मकालीन रोल अधिक लोकप्रिय स्प्रिंग रोल से अलग हैं तथ्य यह है कि वे कभी भी तला हुआ नहीं होते हैं, लेकिन ताजा परोसे जाते हैं। सौम्य, पारदर्शी, गर्मियों के रंगों और रस से भरे हुए, ये रोल जिस तरह से और एक नाश्ते के रूप में, और एक हल्के खाने के लिए होगा। चादर में चावल के कागज उबले हुए चावल नूडल्स, ताजा तुलसी, पुदीना, सलाद पत्ता, कसा हुआ गाजर और झींगा। संयोग ये सामग्री रोल के अलावा एक अद्भुत उज्ज्वल स्वाद देती है बहुत संतोष मिलता है। उन्हें मीठी और खट्टी चटनी में डुबोकर रखें अतुलनीय एशियाई स्वाद का आनंद लें। एक का पोषण मूल्य सर्विंग्स: (कुल 6) कैलोरी 90, कुल वसा 0 ग्राम, संतृप्त वसा जी, प्रोटीन 3 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 1 8 ग्राम।, फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

रोल

• 60 जीआर वियतनामी या थाई चावल नूडल
• चावल के कागज के 6 घेरे
• 1/4 बड़ा चम्मच। या थाई तुलसी के 12 ताजे पत्ते (या साधारण) तुलसी), धोया और सूख गया
• 6 मध्यम चिंराट, तैयार, आधा में कटौती
• 0.5 बड़ा चम्मच। कसा हुआ गाजर
• 0.5 बड़े चम्मच। या पुदीना की 12 पूरी बड़ी पत्तियां, धोया और obsushennyh
• लाल पत्ती लेट्यूस की 3 शीट, मोटी नसों को हटा दें, 6 हिस्सों को छोड़ दिया है
• एसिटिक डिप सॉस, नीचे नुस्खा देखें

सिरका डिप सॉस

• 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 2 चम्मच गर्म पानी
• 1/4 कला। चावल का सिरका
• 1 चम्मच चिली सॉस (अनुशंसित: सिराचा)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। नीबू का रस
• 1 चम्मच मछली सॉस या हल्के नमकीन सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बारीक कद्दूकस की हुई गाजर
• 1 पंख हरा प्याज, बारीक कटा हुआ

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: चावल नूडल्स, चावल कागज, स्प्रिंग रोल आटा, तुलसी, झींगा, गाजर, पुदीना, सलाद पत्ती, चीनी, चावल का सिरका, सरसो सॉस, चूना, मछली सॉस, सोया सॉस, हरा प्याज

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और चावल नूडल्स उबालें निर्देश के अनुसार पैकेजिंग पर पानी। नाली, नूडल्स कुल्ला और ठंडा (उपज: लगभग 2 बड़े चम्मच।)
2. शुरू करने से पहले छोटे कटोरे में सामग्री को व्यवस्थित करें रोल बनाते हैं। एक बड़े कटोरे या पैन को बहुत गर्म भरें पानी। चावल के पेपर को गर्म पानी में डालें। 30 पर भिगोएँ सेकंड्स – 1 मिनट, या जब तक पेपर प्लिबल न हो जाए और पैटर्न ऑन हो जाए यह मुश्किल से ध्यान देने योग्य होगा। निकालें और एक साफ, थोड़ा पर लेटें गीला रसोई तौलिया।
3. चावल के कागज के भीतरी किनारे पर तुलसी की 2 चादरें रखें, किनारे से 2.5 सेमी और पक्षों से लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर। ऊपर से लगभग 1/4 बड़ा चम्मच डालें। उबले हुए चावल नूडल्स। शीर्ष पर रखना चिंराट के 2 हिस्सों। फिर 2 बड़े चम्मच डालें। एल। गाजर, फिर – 2 पुदीने की पत्ती। लेटिष की 1 शीट को मोड़ो और ढेर के ऊपर लेट जाओ। आवरण कागज के किनारे को भरें और इसे भरने के नीचे टक दें। जारी रोल को ऊपर की तरफ मोड़ें। रोल को रोल और अन्य रोल के साथ समान दोहराएं, उन्हें गीला के नीचे मोड़ो कपड़ा या कागज तौलिया। सर्व करने से पहले रोल को काट लें आधे में और डिप डुबकी सॉस के साथ कटा हुआ परोसें।
   

   एसिटिक डिप सॉस:

   गर्म पानी में चीनी भंग करें, फिर बाकी के साथ मिलाएं सामग्री और पकाए जाने तक सर्द उपयोग करने के लिए।