साग पनीर – तली हुई भारतीय के साथ पालक पनीर

स ग पन र – तल ह आ भ रत य पन र क स थ प लक – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour.20 म नट कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 340 ज आर 2.5 स म
• 1/2 छ ट चम मच प र क त क दह (च कन ह न तक म ल ए र ज य)
• 1 प क (450 ग र म।) जम ह ए कट ह आ प लक
• 1 चम मच हल द
• 1/2 छ ट चम मच ल ल म र च
• नमक
• 3 बड चम मच। एल। प लस 1.5 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 1 मध यम आक र क ब र क कट ह आ सफ द प य ज क स र
• अदरक क 1 छ लक और कट ह आ ट कड 2.5 स ट म टर ल ब और अ ग ठ म ट (लगभग 1 बड चम मच। एल।)
• लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
• 1 कट ह आ बड हर स र न च ल म र च (यद नह त प य र भ त ज कर , ब ज हट ओ)
• 1/2 छ ट चम मच “गरम मस ल ” मस ल म क स (न च न स ख द ख )
• 2 चम मच जम न धन य
• 1 चम मच जम न ज र

घर क बन मस ल म श रण “गरम मस ल “:

• 3 बड द लच न स ट क (यद आपन व भ ग म द लच न खर द ह भ रत य म ल, फ र लगभग 3 बड चम मच ल । एल। ट कड छ ल)
• 3 बड चम मच। एल। प र ल ग क कल य
• 1/4 कल । हर इल यच क फल (छ लक उत रकर भ स , लगभग 2 बड चम मच प न क ल ए। एल। ब ज)
• क ल इल यच क 4 बड फल (छ लक उत र कर भ स न क ल ल ) लगभग 1 बड चम मच प न क ल ए। एल। ब ज), व कल प क

सम न स मग र व ल व य जन: दह , पन र पन र, प लक, क ल म र च स र न , अदरक क जड , प य ज, लहस न, गरम मस ल , हल द , प स ह ई श मल म र च, धन य , ज र , द लच न , ल ग, इल यच

पक न क व ध त य र :

1. एक बड कट र म , हल द , क य न क ल म र च, एक चम मच म ल ए नमक और 3 बड चम मच। एल। त ल। ध र स नयन भ र म क य ब स रख और ध य न स म श रण, ध य न रख क यद आप उपय ग करत ह त क य ब स क न त ड घर क बन पन र। जब आप एकत र करत ह और पन र क य ब स क म र न ट कर ब क स मग र त य र कर ।
2. एक उपय क त कट र म म इक र व व प लक और 5 म नट क ल ए गर म उच च शक त पर, फ र म म श भ जन प र स सर जब तक च कन । आप ब र क भ कर सकत ह च क स इस क ट ।
3. एक बड न न-स ट क प न रख मध यम गर म और जब यह गर म ह ज त ह , त एक प न र ड ल । एक ज ड म एक म नट क ल ए म श रण, प न र क प रत य क ट कड क एक क स थ ब र उन क य ज न च ह ए पक ष। एक और म नट क ल ए भ न , फ र पन र क श फ ट कर एक प ल ट।
4. प न म श ष 1.5 tbsp ज ड । एल। त ल। धन ष रखन अदरक, लहस न और म र च। आग महत वप र ण ब द : म श रण क भ न , जब तक यह क रम ल र ग नह ह ज त , तब तक इस ल न च ह ए 15 म नट इस चरण क न छ ड – यह प र ड श क आध र ह ! अगर आप ऐस लगत ह क म श रण स ख गय ह और जल गय ह , एक बड चमच ज ड प न क चम मच। गरम मस ल , धन य और ज र ड ल । अगर आप ब य यह नह क य ज त ह , थ ड प न ड ल त क मस ल जल न ज ए । क क, जब तक कच च मस ल क पक य और पक य ज त ह , तब तक अक सर ह ल त रह । थ ड और स त ल त स ग ध द ख ई द ग , 3-5 म नट। प लक और मस ल द र प य ज म श रण क अच छ तरह म ल ए प लक क स थ। थ ड नमक और 1/2 बड चम मच ज ड । प न म ल ए और ब न ढक लगभग 5 म नट तक पक ए ।
5. आग बन द कर द ज य । थ ड दह ड ल त क यह न ह परद कर द य । जब दह प लक क स थ अच छ तरह स म क स ह ज ए पन र। फ र स गर म च ल कर , प न क ढ क और पक ए , जब तक क पन र च ज क मस ल क स ग ध क स थ स त प त नह क य ज त ह , लगभग 5 म नट तक पर स । श फ आरत स घर क बन मस ल द र गरम मस ल : एक मस ल म ल य क फ क चक क म , द लच न क छड म ल ए , ल ग, हर इल यच क ब ज, क ल इल यच क ब ज (यद क उपय ग कर ) और अच छ तरह स क ट ल । मस ल क म श रण क स ट र कर एयरट इट क ट नर क स ध ध प स द र रख ।