सूअर का मांस के साथ क्विनोआ और ब्रोकोली बाउल

ब उल – अन ज, सब ज य और म स स भर एक बड कट र , स म जस यप र ण र प स स व द और बन वट म एक द सर क स थ स य क त। पक ह ए क व न आ क स थ श र ष पर ग र ट स क सज कर उबल ह आ क व न आ क कट र बन ए शकरक द और ब र क ल , पतल प र क ट डरल इन क स थ कट ह आ, पहल स तल ह ए और ओवन म पक य ज त ह । सह स व द क अल व , इस तरह क पकव न आपक उज ज वल र ग क स थ ख श कर ग और म ह स प न क बन वट, और मस ल द र न र ग स स एकदम सह ह स प र ण स व द और स दर य रचन क प र कर । ऐस पकव न सरल स मग र स बन ह , ल क न यह बह त उत सव लगत ह , व श ष अवसर क य ग य। प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 420, क ल वस 16 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 30 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 38 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 मध यम प र क ट डरल इन (लगभग 450 ज आर)
• लहस न क 3 ल ग, कस ह आ
• 1 और 1/4 चम मच अजव यन क पत त
• 1 और 1/4 चम मच जम न ज र
• 1 बड शकरक द क द, 2 क ट कड म छ ल और कट ह आ स म ।
• 3 बड चम मच। ब र क ल प ष पक रम (लगभग 220 ज आर)
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 3/4 कल । क व न आ
• रस 1 न र ग
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 1/4 चम मच ल ल म र च क ग च छ

सम न स मग र व ल व य जन: क व न आ ग र ट स, ब र क ल , शकरक द (शकरक द), व इन स रक , स तर क रस, प र क, अजव यन, ज र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क ऊपर और न चल त सर म ग र ल रख ; गर म कर ओवन क 230 ° स ।
2. प र क ट डरल इन क आध म क ट , फ र प रत य क आध स थ। लहस न क 2/3 म स और 1 चम मच म रगड । अजव यन क पत त और ज र और द व र नमक और क ल म र च क एक उद र च टक । 10 म नट क ल ए अलग स ट कर ।
3. एक बड कट र म , शकरक द और ब र क ल क 1 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। ज त न त ल श ष 1/4 चम मच ज र , 0.5 चम मच नमक और छ ट क ल म र च क म त र ।
4. सब ज य क एक पक रह च दर पर रख , एक परत म फ ल रह ह , और सब ज य क एक ब र ह ल त ह ए, ओवन क श र ष स तर पर स कन हल क भ र और नरम, लगभग 25 म नट। और उन पर स फ र श क अन स र क व न आ उब ल प क ज ग।
5. जबक सब ज य और क व न आ क एक बड फ र इ ग प न म पक य ज त ह , ओवन क ल ए उपय क त, मध यम गर म पर, 1 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न क त ल। लगभग 5 म नट क ल ए स अर क म स और स स ड ल ।
6. म स क पलट द और प न क न चल स तर पर ल ज ए ओवन। म स क क द र म थर म म टर ड लन तक ब क कर लगभग 5 म नट 60-63 ड ग र स ल स यस क त पम न द ख एग । म श फ ट ह गए च प ग ब र ड।
7. एक छ ट कट र म स तर क रस, स रक , ल ल म ल ए क ल म र च, श ष लहस न, 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और 1/4 चम मच अजव यन क पत त , नमक और क ल म र च स व द क ल ए। क व न आ और सब ज य क व यवस थ कर प ल ट । स अर क म स ट कड कर और प ल ट म ज ड । ब द ब द न र ग ड र स ग।