चिकन यकिटोरी लीक (पारंपरिक) के साथ जापानी कबाब)

एक तस्वीर के साथ मुर्गी पालन के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 900 जीआर। बंधे हुए मुर्गे के स्तन
• 2 तिरछे कटा हुआ 2.5 सेमी स्लाइस। लीक डंठल (केवल सफेद भाग, नमक पानी में पूर्व-सोखें रेत हटाओ)
• 1/4 कला। चावल शराब सिरका
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1/4 कला। सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा अदरक की जड़ (बंद त्वचा खुरचनी) चम्मच की नोक)
• 2 बड़े चम्मच। एल। (1 – 2 डंठल) कटा हुआ हरा प्याज (केवल सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्से)
• 1/4 कला। मकई स्टार्च, 1/4 बड़े चम्मच में पतला। पानी
• नमक और जमीन काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। कारण
• उपकरण: 12 बांस की कटार

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: चिकन स्तन, लीक, सॉस teriyaki, चावल का सिरका, सोया सॉस, खातिरदारी, ब्राउन शुगर, स्टार्च, अदरक की जड़, हरी प्याज

पकाने की विधि तैयारी:

1. निष्क्रिय से एक उथले कंटेनर में चिकन के टुकड़े डालें सामग्री, उदाहरण के लिए, एक ग्लास बेकिंग डिश में। छिड़कना नमक और काली मिर्च और चिकन में रगड़ें। चिकन खाओ, तब डालो टेरीयाकी सॉस। कवर करें और रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें 2 घंटे से कम
2. मध्यम गर्मी पर टेरीयाकी सॉस बनाने के लिए चावल की शराब सिरका, ब्राउन शुगर, सोया को उबालने के लिए लाएं सॉस, अदरक और हरी प्याज। 7 मिनट के लिए पकाएं, फिर दर्ज करें पतला मकई स्टार्च और के बारे में 3 मिनट के लिए खाना बनाना सॉस गाढ़ा किया जाता है। गर्मी और ठंडा से कमरे के तापमान पर निकालें। तापमान।
3. 12 बांस की कटार को पानी में भिगोएँ ताकि वे जलें नहीं ग्रिल पर। ग्रिल और स्ट्रिंग चिकन के टुकड़ों को पहले से गरम कर लें गाल का टुकड़ा। प्रत्येक कटार में लगभग 3 होना चाहिए चिकन क्यूब, और प्रत्येक सेवारत में 3 कटार शामिल होने चाहिए। चिकन तक एक अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र में कबाब ग्रिल करें यह लगभग 5-10 मिनट में नरम हो जाएगा, लेकिन सूखा नहीं।