प न ब न य एक प र पर क फ र स स स डव च ह , ज म ल र प स न स स ल य गय ह , ज सम सम द ध रसद र भरन क स थ एक र ल ह त ह । त य र करन क र म पन र भरन क स थ स व द ष ट श क ह र प न-ब थ, ज त न, मस ल द र आट च क, टम टर, त ज जड ब ट और क ई भ र फ र जर टर म प ई ज न व ल अन य सब ज य । यह स डव च उन व य जन क स दर भ त करत ह ज ब द म स व द ष ट ह ज त ह ज र द त ह , इसल ए स बह म स व द ष ट न श त करन क ल ए, इस इकट ठ कर श म क , एक फ ल म म लप ट और र फ र जर टर म ड ल द य । र त भर क स कट र ट सब ज क रस और सभ स व द और स ग ध क म श रण स स त प त ह त ह । इसल ए, क रस ट ल फ क उपय ग करन महत वप र ण ह । ऐस स डव च सड क क ल ए बढ य ह । प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 1) क ल र 300, क ल वस 15 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 9 ज ।। क र ब ह इड र ट 36 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 20 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 1 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
Contents [hide]
न स ख क ल ए स मग र :
- एक म ट पपड क स थ 1 स ब त अन ज क ट कड , कट ह आ क ष त ज र प स आध म (लगभग 150 ज आर)
- 2 बड चम मच। एल। व ह प ड क र म पन र
- 6 क ल pitted ज त न आध म कट त
- म र न ट ड आट च क क र क 5 त म ह य + 1 बड चम मच। एल। एक प रक र क अच र
- ब र टम टर क 4 पतल ट कड (1 टम टर)
- 1 म र न ट क य ह आ ब क ड प पर, स ख
- 3-4 त ज त लस क पत त य 1 बड चम मच। एल। फट ह आ त ज हर य ल
- 1 बड चम मच। पतल पतल कट ह ए सब ज य , ज स क ग जर, अजव इन, ककड , स फ, म ठ म र च और त र
सम न स मग र व ल र स प : स ब त अन ज क र ट , ग जर, अजव इन, ख र , स फ प य ज, म ठ म र च, त र , टम टर ब र, आट च क, ज त न, क र म पन र, त लस
पक न क व ध त य र :
- ग खर क द न ह स स स थ ड स ट कड ख च म गपत र द न । ग खर क न चल आध भ ग पर मल ई फ ल ए क र म पन र। श र ष पर पक ह ए ज त न, आट च क, टम टर ड ल क ल म र च, त लस क पत त और म श र त सब ज य । सब ज य क म र न ड क स थ छ ड क आट च क क तहत। नमक क एक च टक और थ ड क स थ छ ड क प स ह ई क ल म र च।
- बन स क श र ष आध ह स स क कवर कर , कसकर लप ट प ल स ट क र प और कम स कम 3 घ ट क ल ए सर द य र त म सभ स व द और स ग ध क म श रण करन क ल ए।