रेड वाइन सॉस के साथ फ्लैट आयरन स्टेक

फ ल ट आयरन स ट क ब फ श ल डर ब ल ड क एक फ ल ट कट ह । यह व कल प क स ट क क ह , ज स क न व द क र प म नह प र म यम कट त , ल क न स व द म बह त सम द ध, ल क न सह क स थ फ र इ ग क फ रसद र ह ज त ह । आप इस तरह क स ट क क खर च उठ सकत ह । हर द न कम स कम पक ए । एक व श ष स व द उस एक स स द ग लहस न और अजव यन क पत त क स थ र ड व इन, टम टर क प स ट क स थ ग ढ और मक खन। म स ग र ल कर , ब र क क ट फ इबर और स व , स स और ज त न क त ल क स थ छ ड क । с друзьями: Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 स ट क फ ल ट ल ह य ट र -प रक र (0.5 क ल वजन)
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल + स व रत क ल ए व कल प क
• 6 बड चम मच। एल। ठ ड मक खन
• 1 प य ज, पतल कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 1 चम मच अजव यन क पत त
• 1/4 कल । टम टर क प स ट
• 2.5 बड चम मच। स ख र ड व इन

सम न स मग र व ल व य जन: ब फ , टम टर क प स ट, शर ब ल ल अजव यन

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल य ब रब क य (एक मध यम गर म तक) क पहल स गरम कर । नमक और क ल म र च क स थ स ट क छ ड क और 3 बड चम मच छ ड क । एल। ज त न क त ल। तलन क ल ए व छ त ड ग र तक ग र ल कर , हल क भ न क ल ए प रत य क पक ष पर लगभग 5 म नट।
2. स ट क क कट ग ब र ड पर रख । पन न क स थ कवर और 10 म नट आर म कर ।
3. इस ब च, एक बड प न म मध यम तल पर एक म ट तल क स थ आग 2 बड चम मच प घल ए । एल। (30 ज आर) मक खन। ज ड न प य ज और लगभग 5 म नट तक नरम ह न तक भ न । नमक क स थ स जन। लहस न ज ड और अजव यन क पत त और स व द श र ह न तक भ न , लगभग 30 स क ड। हलचल टम टर क प स ट और 2 म नट क ल ए भ न , लग त र सरगर म । हलचल शर ब। क क, कभ -कभ सरगर म जब तक स स व ष प त ह ज त ह । आध , लगभग 10 म नट। प न क गर म स न क ल ।
4. एक छ ट कट र म छलन क म ध यम स स स तन व, इस न च ड , ज तन स भव ह उतन तरल पद र थ प र प त करन क ल ए। स ठ स अवश ष फ क चलन और स स प न म ल ट , फ र स ध म गत स ल ए फ ड । श ष 4 बड चम मच क ट । एल। (60 ज आर।) पर मक खन 1 स म ट कड और स स म एक ब र म कई ट कड म ल ए । नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
5. त त ओ क ब च क तन क ब र क क ट द य । 6 म म स रख प ल ट । स स क ऊपर स ट क ड ल , ज त न क त ल क स थ ब द ब द । सब ज य क स थ पर स ।