स्वस्थ ब्राउनी केक

प र पर क ब र उन क व पर त, इन क क म ब ल क ल ह त ह मक खन क एक छ ट र श , ल क न आप कभ भ स व द क ल ए उन ह न अन म न लग य ह ग क व लगभग आह र थ : व बह त नरम ह और लक जर । वनस पत त ल क द चम मच उन ह वह द त ह नम ह क इस म ठ ई इतन श क न ह । र च च कल ट ब र उन ड र क च कल ट, क क प उडर और थ ड स द त ह क ढ क फ , ज क वल च कल ट क स व द पर ज र द त ह । स कन न र द ष ट समय तक सख त स भ र पन त क ब च म वह बन रह थ ड ग ल , अन यथ आपक एक न यम त ब स क ट क क क बन वट म ल ज एग । क क क गरम गरम पर स और उसक मज द र स व द क आन द ल स व द। एक ह स स क प षण म ल य: (क वल 1 6 (5 स म ।) वर ग ) क ल र 158, क ल वस 7 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 2 ग र म।, क र ब ह इड र ट 23 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. Time: 2 час. 5 म नट कठ न ई: आस न म त र : 16 (5 स म ।) वर ग व य जन क उपय ग क य ज त ह व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) मक खन
• 2 बड चम मच। एल। ब स व द वनस पत त ल
• 110 ज आर। ड र क च कल ट, म ट कट ह आ
• 3/4 कल । ब र उन श गर
• 1/4 कल । च न
• 2 चम मच व न ल अर क
• 0.5 चम मच बढ य नमक
• श र ण स ओ क 2 बड अ ड , ठ ड
• 1 बड चम मच। एल। ठ ड क ढ क फ
• 1/4 कल । क क प उडर
• 3/4 कल । आट
• 1/4 चम मच स ड

सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, ड र क च कल ट, ब र उन श गर, च न , व न ल अर क, अ ड , क फ , क क , प र म यम आट

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क न चल त सर म त र र क रख और ओवन क गर म कर 160 ° C। ब क ग क ल ए, 20×20 स म म पन व ल स ल क न म ल ड क उपय ग कर , य एक ह आक र क एक ध त य क च क स च , कवर इसक पन न य चर मपत र क गज क स थ त क यह पक ष स लटक ह 2.5 स म । ख न पक न क स प र क स थ पकव न क प र तरह स स प र कर ।
2. एक म इक र व व कट र म , मक खन, वनस पत त ल और ड ल च कल ट और म इक र व व 75% शक त म 2 म नट क ल ए। हलचल और लगभग 2 और क ल ए ह ट ग ज र रख म नट जब तक द रव यम न प र तरह स प घल नह गय । य च कल ट ड ल और बटरप र फ ब उल म मक खन। प न म 2 स म प न ड ल और एक ध म फ ड करन क ल ए ल आओ। श र ष पर एक कट र रख त क यह प न क नह छ त थ और समय-समय पर द रव यम न तक हलचल करत थ प घलत नह ह और सज त य नह बनत ह ।
3. एक लकड क चम मच क स थ च कल ट म श रण म द न प रक र क च न म ल ए , व न ल और नमक। अ ड और क फ ज ड और सख त तक हर य आट ग ढ और चमकद र नह बन ग । क क , आट और भ जन ज ड स ड और म श रण।
4. आट क एक स च म ड ल और तब तक ब क कर जब तक क ऊपर स ढक न ज ए क रस ट, और ब र उन क ब च म ड ल गय ट थप क स थ नह न कल ग क छ च पच प ट कड क स थ, लगभग 30 म नट (40 म नट अगर स कन स ल क न र प म नह )।
5. ब र उन क आक र म ठ ड कर । इस ख चकर आक र स ब हर उठ ए पन न । पन न क हट द और क क क च क र आक र म क ट ल 5 स म । पर स । जबक एक कसकर ब द क ट नर म च कल ट स ट र कर कमर क त पम न 3 द न स अध क नह ।