फ्राइड चिकन शवारमा

इस श र म क ट बल पर ब न पर स पर स ज त ह । पकव न क फ र इड च कन, प ट और द स स क एक ट कड क ढ र लग य ज त ह : ग र क tzatziki और मध य प र व ह य मस। च कन क ल ए ब हतर ह बस त तल क शव। इसल ए इस तलन अध क स व ध जनक ह फ र इ ग प न, और ओवन म यह सम न र प स ब क क य ज त ह , इस बरकर र रखत ह र चकत । तलन स पहल , इस मस ल क स थ प स ल जड ब ट य । उसक स व द, ज स ब द म खस त च कन क रस ट द व र ख ल य ज त ह तलन , प र तरह स स स क स व द क स थ स य क त। त ज ज ट क क त ज करन ड ल और ख र क स थ ग र क दह स त य र, और स त प त हम मस – मस ल क स थ छ ल क प य र स । च कन ख ए स स म ड बक , य हर एक अपन इच छ न स र सब क छ लप ट सकत ह компоненты шаурмы в питу. Time: 1 hour. 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

tzatziki

• 1 बड चम मच। खट ट क र म
• 1 बड चम मच। दह दह
• 1/4 कल । न ब क रस (लगभग 4 न ब स )
• 1 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
• 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
• 1 स र न क ल म र च, छ ट क य ब स म ब ज (ब ज) स फ)
• ख र क 1/4 ह स स , छ लक और कट ह आ और कट ह आ छ ट क य ब स
• त ज ड ल क एक ग च छ क 1/4 ह स स , कट ह आ
• 1/4 कट ह आ अजम द पत त ग च छ

hummus

• 4 बड चम मच। ड ब ब ब द छ ल , तरल न क स
• 1/3 कल । त ह प स त
• 1/4 कल । द जन सरस
• 1/4 कल । न ब क रस (लगभग 2 बड न ब )
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। एल। म ट नमक
• 2 चम मच अजव यन क पत त
• 1 चम मच प स ह ई क ल म र च

च कन

• 1 च कन क वजन 1.8-2.5 क ल ग र म ह ।
• 1/4 कल । झ इय क म सम
• 1.5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• पर सन क ल ए गरम गरम प ठ

सम न स मग र व ल व य जन: खट ट क र म, दह , च न , लहस न प उडर, प य ज प उडर, स र न क ल म र च, ख र , ड ल, अजम द, छ ल , त ह न , ड इज न सरस , न ब क रस, अजव यन, च कन, zaatar, pita

पक न क व ध त य र :

1. tzatziki:

   एक कट र म खट ट क र म, दह , न ब क रस, लहस न प उडर म ल ए । प य ज प उडर, स र न क ल म र च, ककड , ड ल और अजम द। नमक और क ल म र च। त य र ह न तक सर व कर ।

2. hummus:

   एक ख द य प र स सर म छ ल , त ह न , ड यजन सरस ड ल । न ब क रस, नमक, अजव यन और क ल म र च और प स ल सज त य स गत ।

3. च कन:

   ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर ।

4. एक त तल क स थ च कन क ट ल । च कन क उल ट कर द त क स तन एक कट ग ब र ड पर स थ त ह । रस ई क क च हट न क ल ए र ढ क द न क न र पर च कन क ट ल यह। च कन क ज र, नमक और क ल म र च क स थ स जन क स थ छ ड क ।
5. मध यम गर म क ऊपर एक बड क स ट-आयरन स क ल ट म , ज त न क गर म कर त ल। च कन क त वच क न च रख और भ न , ध र स इस दब ए , जब तक च कन हल क भ र न ह ज ए और मस ल क ल ह ज ए, लगभग 5 म नट। च कन क एक त र क र क पर उल ट रख प क। ज घ क क द र म म स क त पम न ह न तक ओवन म स कन लगभग 25 म नट म 74 ड ग र स ल स यस तक नह पह च ग ।
6. च कन क ह मस, टज ट क और गर म क स थ पर स pita।