ब कन और पन र क स थ प ज ज बम – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख ।
पक न क व ध ल खक – एड ज क सन – अम र क फ टब ल ख ल ड (अलब म क र मसन ट इड फ टब ल)
Photo of the dish: Чарльзम स टर स समय: 1 घ ट । 30 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 16 ग खर व य जन क उपय ग कर : 1 कप (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 900 ज आर। प ज ज आट , 5 स म क 16 ग द म व भ ज त। प रत य क
- ब कन क 4 म ट ट कड (प र क ब ल )
- 1/2 बड चम मच। अत र क त क व र ज त न क त ल
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज म हद
- 1 बड चम मच। एल। त ज थ इम
- 1 चम मच ल ल म र च क ग च छ और क छ और अल करण
- लहस न क 3 क चल ल ग
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज अजम द
- नमक
- ख न पक न क सतह छ ड कन क ल ए ब क ग आट
- 4 चम मच टम टर क प स ट
- त लस क 16 त ज पत त
- 340 ज आर 0.6 स म diced म ज र ल प रत य क
- स व क ल ए गर म म र न र स स
सम न स मग र व ल व य जन: खम र आट , ब कन, पन र म ज र ल , टम टर प स ट, म र न र स स, म हद , अजव यन क फ ल, क ल म र च ल ल अन ज, अजम द, त लस
पक न क व ध त य र :
- प ज ज पत थर क ओवन क मध य स तर म रख और इस 260 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग प पर क स थ प न क कवर कर और प ज ज क ल ए एक पत थर पर रख । मध यम पर एक छ ट स स प न म आग पर ज त न क त ल गरम कर । र ज म र , थ इम, ल ल ज ड क ल म र च और लहस न। स ट वन क गर म स न क ल और म श रण द थ ड ठ ड । नमक क स थ अजम द और म सम ज ड । म छ ड द पक ष।
- एक मध यम आक र क प न म , एक मध यम कम क स थ त पम न, समय-समय पर म ड , ब कन क भ न क रक र , लगभग 10 म नट। क गज पर रखन त ल य प ल ट और ब र क क ट ल ।
- आट क स थ क म क सतह क हल क स छ ड क । प रत य क क र ल कर एक 9 स म सर कल क ल ए एक आट ग द। प रत य क सर कल क क द र क 1/4 च कन ई कर एच। एल। टम टर क प स ट, क न र क छ ड द य । त लस क ब ट द ट कड म ; आट क प रत य क ट कड क क द र म थ ड स त लस ड ल और एक चम मच ब कन क ब र म । श र ष पर क छ प स रख म त ज र ल । प न क स थ आट क क न र क हल क च कन कर । आट क क न र क कन क ट कर , अ दर भरन क स थ छ ट ग द क गठन। ज ड ह आ क न र ब क ग प पर क श ट पर पर ण मस वर प ग द क न च रख । एक छ ट स छ द क स थ एक greased ध त कट र बन ओ प रत य क ग द क क द र म गर म तक पह च प रद न करन क ल ए एक य गल।
- प न क ओवन स न क ल और उस पर ध र स रख । आट स प र प त ग द , लगभग 5 स म क द र पर। प रत य क स अन य। प रत य क पहल स त य र त ल क स थ उद रत प र वक ब रश कर जड ब ट य । प न क प ज ज स ट न पर रख और ब क कर 5 म नट प न क च ल कर और 10 म नट तक स कन कर आट स नहर नह ह ग । प न क ओवन स न क ल और जड ब ट य क स थ मक खन हर बल प ज ज बम। बन स पर स म र न र स स और श ष जड ब ट मक खन क स थ गर म।