तीन के साथ बंदरगाह में पसलियों के साथ टकोस मिर्च के प्रकार

तीन प्रकार की मिर्च के साथ बंदरगाह में पसलियों के साथ टैकोस – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: डिश फोटोग्राफी: एंड्रयू मैककॉल समय: ३ घंटे। 40 मि कठिनाई: कंटेनर प्रति सेवारत: 6 – 8 मापा कंटेनर व्यंजनों में उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1.3 किग्रा गोमांस पसलियों, वसा ट्रिम
• 1/4 कला। कनोला तेल
• 3 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा
• 2 सूखे मिर्च के बीजों के बिना, एना ब्लांक हो गया
• 2 सूखे न्यू मैक्सिको मिर्च, बीज रहित
• 4 सूखे कैसकेबर्स, बीज रहित
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• लहसुन की 6 लौंग, काट लें
• 1 बड़ा चम्मच। सूखी शराब
• 1/2 बड़ा चम्मच। बंदरगाह शराब
• 12 अजवायन के फूल
• 16 टैको कॉर्न टॉर्टिलस

टॉपिंग:

• सफेद क्रीम पनीर आधारित सॉस (नुस्खा देखें)
• मसालेदार लाल प्याज (नुस्खा देखें)
• मिर्च मिर्च के साथ सब्जी का स्वाद
• धनिया

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: बीफ़, एंकोवी काली मिर्च, काली मिर्च कैस्केब, रेड वाइन, पोर्ट, टैकोस, थाइम

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। सभी तरफ पसलियों को सीज करें नमक और काली मिर्च। कैनोला ऑयल को एक बड़े गोले में गरम करें मध्यम गर्मी। लगभग 8 मिनट के लिए दोनों तरफ से पसलियों को भूनें। एक प्लेट पर रखो। इसी समय, शोरबा और सूखे मिर्च को मिलाएं मध्यम सॉस पैन और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी से निकालें और चलो 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। 3 बड़े चम्मच छोड़ दें। एल। तेल, प्याज जोड़ें और भूनें, सरगर्मी, नरम तक, लगभग 5 मिनट; लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। रेड वाइन और पोर्ट डालो लगभग 12 मिनट तक उबालें। जोड़ना थाइम और मिर्च के साथ मिश्रण; एक उबाल लाने के लिए और पसलियों को वापस रखें बर्तन में। कवर, ओवन में जगह और जब तक पकाना लगभग 2 घंटे 30 मिनट के लिए नरम मांस
2. पसलियों को एक कटोरे में रखो; मांस को हड्डी से अलग करें। तनाव एक कटोरे में तरल और अतिरिक्त वसा नाली। शेष तरल में डालो पैन और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करें और पकाएं, 10 से 15 मिनट तक, गाढ़ा होने तक हिलाएं। नमक के साथ सीजन और काली मिर्च। मांस जोड़ें और मांस को कवर करने के लिए मिश्रण करें। मांस के साथ tortillas भरें, cantantro के साथ शीर्ष, चिली कॉन केसो सॉस, प्याज़ और हरी मिर्च की चटनी गोमांस पसलियाँ: बकरिया पसलियों के साथ टैकोस पास्ता के साथ स्टू एन्नाट्टो।
   

   चिलि कोन कोसो

   1 बड़ा चम्मच डालें। एल। (15 जीआर।) एक पैन में मक्खन और पिघला मध्यम गर्मी पर। जोड़ें, सरगर्मी, 1 बड़ा चम्मच। आटा। खाना बनाना १ मि। धीरे-धीरे 1 1/4 बड़ा चम्मच डालें। पूरा दूध गरम किया; गाढ़ा होने तक मिलाएं, लगभग 5 मिनट। गर्मी से निकालें और 3 बड़े चम्मच जोड़ें। कसा हुआ पनीर मोंटेरी जैक और 1/4 कला। कसा हुआ एक प्रकार का पनीर; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। चटनी को गर्म परोसें।

   मसालेदार लाल प्याज

   एक सॉस पैन में एक उबाल लाने के लिए 3/4 tbsp। चूने का रस, 1/4 बड़ा चम्मच। रेड वाइन सिरका और चीनी और 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक। गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें 1 कटोरी लाल रंग की कटोरी में मिलाएं प्याज; समय-समय पर रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए कूल और स्टोर करें सरगर्मी।

   हरी मिर्च की चटनी

   सभी पक्षों पर Sauté 2 मिर्च; एक कटोरे में डालें कवर करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। बीज निकालें। में मिलाते हैं 4 कटे हुए पिकिलो मिर्च, 1 बड़ा चम्मच के साथ एक कटोरा। एल। शहद, 2 बड़े चम्मच। एल। कैनोला तेल, एक नींबू का रस, 1/4 बड़ा चम्मच। कटा हुआ सीलेंट्रो, नमक और काली मिर्च; 15 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। सेवा करने से पहले।