मछली और टैटार सॉस के साथ टैको

मछल और ट ट र स स क स थ ट क – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । न स ख – इ ग र ड ह फम न, प रम ख श फ, продюсер मछल  और ट ट र स स क  स थ ट क स क  तस व र Photo of the dish: Тина Руппसमय: 1 घ ट कठ न ई: आस न म त र : व य जन म 8 ट क स म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ट क स क ल ए:

  • 900 ज आर। त वच क ब न सम द र ब स क पट ट क (य अन य सफ द मछल ) मजब त ग द )
  • 2 बड चम मच। एल। वर स स टर स स
  • 4 लहस न ल ग, ब र क कट ह आ
  • 1 चम मच नमक
  • 1 चम मच प स ह ई म र च
  • 1 बड चम मच। आट
  • 3 बड चम मच। तलन क ल ए त ल पक न
  • 20 स म क व य स क स थ 8 ग ह ट र ट ल स।
  • 1 छ लक व ल ककड छ लकर बड ब ज स क ट ल 1.5 स म क ट कड ।
  • 2 बड चम मच। आर ग ल पत त
  • 1 बड चम मच। त ज cilantro
  • 2 स तर म स ज स ट
  • पर सन क ल ए च न

ट ट र स स क ल ए:

  • 2 कट ह आ लहस न ल ग
  • ब ज रह त अड ब स स म 1-2 ब र क कट ह ई च प टल म र च
  • 0.75 कल । म य न ज
  • 1 कट हर प य ज, क वल सफ द और हर भ ग
  • 1 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस
  • नमक

सम न स मग र व ल व य जन: ल ल स न पर, ट र ट ल , ख र , अर ग ल , अड ब स स म च न म र च, न ब क रस, स स व रस स टरश यर, हर प य ज, स ल ट र , ट ट र स स, म य न ज

पक न क व ध त य र :

  1. एक छ ट कट र म ट ट र स स क ल ए सभ अवयव क म ल ए , स व द न स र नमक ड ल । कवर और सर द ह , जबक यह ह जर रत नह ह । ठ ड प न और धब ब क तहत मछल क ल ल एक क गज त ल य क स थ स ख । 2.5 स म क ट कड म क ट व र स स टर स स, लहस न, नमक क स थ एक कट र म ड ल और क ल म र च। सभ तरफ स मछल क र ल कर । प ल स ट क स कवर कर फ ल म और फ र ज म 20 म नट स 4 घ ट तक रख ।
  2. आट क उथल प ल ट म ड ल और उसम मछल क र ल कर ट कड त क व सम न र प स सभ पक ष पर ल प त ह । गर म एक बड फ र इ ग प न म मध यम गर म पर त ल। (करन क ल ए यह न र ध र त कर क यह पर य प त गर म ह , त ल म थ ड ड ल र ट क एक ट कड : hissing त र त स न ज न च ह ए)। ध य न स एक समय म त ल म मछल क कई ट कड ड ल , पहल स अत र क त आट म ल त ह ए। तक भ न ग ल डन ब र उन, 4-6 म नट, क स थ एक प ल ट पर ड ल द य क गज त ल य ।
  3. इस ब च, मध यम क ल ए एक मध यम आक र क प न क गर म कर त ज गर म । ट र ट ल क स थ फ ल ए और प रत य क क स थ 10-20 स क ड क ल ए गर म कर पक ष। एक प ल ट पर रख और एक रस ई त ल य क स थ कवर कर , सभ क क क स थ भ ऐस ह कर । व र म ट र टलस फ ल ए पक य ह आ त ख स स। ककड क क छ स ल इस ज ड और मछल क श र ष 3-4 ट कड , अर ग ल और स ल ट र क क छ पत त य ड ल और क छ न र ग उत स ह। ल इम व ज और जगह क स थ सर व कर प ल ट पर ट ट र स स। म ह -म ह मछल क स थ ट क न स ख और टम टर क स ल स ।

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