सूअर का मांस के साथ Quesadilla

पूरे अनाज tortillas से बेजोड़ हार्दिक tortilla quesadillas पोर्क के साथ भरवां, मसालेदार जालपैनोस, खस्ता लाल प्याज और पनीर को मसालेदार दही की चटनी के साथ cantantro के साथ परोसा जाता है और स्मोक्ड लाल जालपैनोस। भराई के लिए बारबेक्यू के लिए बनाए गए शव के पोर्क हिस्से को लें। बेक किया हुआ सूअर का मांस बहुत मोटा नहीं है, और सूखा नहीं है, वही बन जाएगा स्वादिष्ट भराई जो आप लंबे समय से एक नुस्खा के लिए देख रहे हैं। दोस्तों के साथ: समय: 5 घंटे 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

quesadilla

• 4 बड़े साबुत अनाज टॉर्टिलास
• 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ सूअर का मांस, नीचे नुस्खा देखें
• 1/2 लाल प्याज, कटा हुआ
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अचार जालपैनोस (marinade) बचाने के लिए)
• 2 बड़े चम्मच। कसा हुआ पनीर मिक्स

बेक्ड सूअर की गर्दन

• 1-1.5 किलोग्राम वजन के एक सूअर का मांस गर्दन का 1 कट।
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच। एल। कीमा बनाया हुआ लहसुन

मसालेदार दही

• 1 बड़ा चम्मच। नॉनफ़ैट दही
• रस और चूने का रस १
• 3 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ सीलेंट्रो
• 2 चम्मच चटनी में चिपोटल (स्मोक्ड रेड जैलापेनो मिर्च) Adobo

समान सामग्री के साथ व्यंजन: टॉर्टिला, पोर्क, काली मिर्च jalapeno, अडोबो सॉस, दही में चिपोटल काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी:

1. लगभग 10 मिनट के लिए जल्पेनो मैरनेड में प्याज भिगोएँ। नाली तरल। मसालेदार दही: दही, जेस्ट और लाइम जूस को मिलाएं। एक छोटे कटोरे में cilantro और adobo सॉस, अच्छी तरह से मिलाएं कनेक्शन घटकों। नमक और काली मिर्च।
2. ग्रिल पैन को पहले से गरम करें और इसे पाक से टपकाएं quesadilla: एक बड़े कटोरे में, जालपैनोस, प्याज को मिलाएं, सूअर का मांस और पनीर। टॉर्टिला केक के बीच मिश्रण फैलाएं। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और एक ग्रिल पैन में जगह। लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि पनीर पिघल और केक न हो जाए भूरे रंग के लिए शुरू करो। बारी और एक और 3 मिनट के लिए भूनें।
3. ग्रिल पैन से quadadillas निकालें, प्रत्येक में कटौती क्वार्टर और दही और सालसा सॉस के साथ परोसें।
   

   ओवन में दम किया हुआ सूअर का मांस गर्दन

   ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें एक छोटे कटोरे में, जैतून को मिलाएं तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च। पाक ब्रश का उपयोग करना, लागू करना सूअर का मांस गर्दन की पूरी सतह पर मिश्रण। मांस को तार की रैक पर रखें। 20 मिनट तक बेक करें और फिर तापमान को घटाकर 160 ° C करें। पाक तक लगभग 4 घंटे तक सेंकना जारी रखें मांस में डाला गया थर्मामीटर 85 ° C नहीं दिखाएगा। निकाल लो ओवन से सूअर का मांस और लगभग 30 मिनट तक खड़े रहें, जब तक कि यह ठंडा न हो जाए इतना है कि इसे काटा जा सकता है।