हैम, Gruyere पनीर और के साथ एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स प्याज को कैरामेलाइज़ किया गया

एक प्रकार का अनाज से बने पेनकेक्स सामान्य से अधिक स्वस्थ होते हैं, और हमेशा बहुत कोमल हो। स्वाद के लिए वे नमकीन के साथ अच्छी तरह से जाते हैं स्टफिंग। Gruyeres पारंपरिक स्विस पनीर में एक मसालेदार है सुगंध और हल्के अखरोट का स्वाद, और कारमेलाइजेशन के दौरान प्याज निकलता है प्राकृतिक मिठास, इसलिए वे पूरी तरह से स्वाद के पूरक हैं रॉ स्मोक्ड ब्लैक फॉरेस्ट हैम। इस तरह के पेनकेक्स आपके स्वाद के लिए होंगे। सभी के लिए। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 3 घंटे। 5 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 12 पीसी। व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

कारमेलाइज्ड प्याज

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े सफेद प्याज, आधा में काट लें और काट लें पतले छल्ले
• चुटकी भर चीनी
• 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सॉस
• कटा हुआ थाइम
• नमक और जमीन काली मिर्च

एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स

• 1 बड़ा चम्मच। दूध
• 1/2 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा
• 1/2 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज आटा
• 2 बड़े चम्मच कनोला तेल
• 1/4 चम्मच उथला समुद्री नमक
• 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 3 बड़े अंडे
• घी
• 230 जीआर। कसा हुआ Gruyere पनीर
• ब्लैक फॉरेस्ट हैम के 12 से 16 स्लाइस

समान सामग्री वाले व्यंजन: मक्खन, मीठा प्याज, शराब सिरका, अजवायन के फूल, दूध, प्रीमियम आटा, एक प्रकार का अनाज आटा, अंडे, gruyere पनीर, हैम सूखे

पकाने की विधि तैयारी:

1. प्याज को पकाने के लिए: मक्खन को एक पैन में पिघलाएं मध्यम गर्मी पर आधा बंद ढक्कन। प्याज और चीनी जोड़ें और लाएँ, समय-समय पर सरगर्मी, कम गर्मी पर कारमेलाइजेशन, लगभग 30 मिनट। फिर कुछ बड़े चम्मच डालें। सिरका और एक और मिनट के लिए छोड़ दें। अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
2. एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स के लिए: दूध, 3/4 कप पानी मिलाएं, एक ब्लेंडर में आटा और एक प्रकार का अनाज का आटा, तेल, नमक, काली मिर्च और अंडे का मिश्रण और चिकनी तक हराया। कवर और सर्द 2 से 8 घंटे की अवधि के लिए। रेफ्रिजरेटर में आटा लंबे समय तक रहता है, परिणामी पेनकेक्स अधिक निविदा।
3. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। पैनकेक पैन को चिकना करें या एक छोटी राशि में 20-25 सेमी के व्यास के साथ एक पैन पिघला हुआ मक्खन और इसे कम गर्मी पर उबालने दें। एक मामूली कोण पर पैन उठाएं और 1/4 कप डालें तवे के आटे पर आटा गूंथते हुए, ताकि आटा गूंथे किनारों के आसपास वितरित। फ्राइंग पैन को फिर से आग पर रखो और पैनकेक के नीचे की तरफ 1-2 मिनट तक भूनें। सी एक स्पैटुला का उपयोग करके, पैनकेक को पलट दें और दूसरी तरफ लाएं रूज, एक और 1-2 मिनट। एक प्लेट पर रखें और कवर करें। अतिरिक्त तेल और शेष के साथ दोहराएँ परीक्षण।
4. पेनकेक्स की सेवा करने के लिए: पैनकेक को गर्म पैन में लौटाएं। सतह पर थोड़ा सा कैरामिनेटेड प्याज फैलाएं, शीर्ष पर थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें, हैम का एक टुकड़ा काटें और शीर्ष पर रखें। पैनकेक को आधे में मोड़ो, फिर बनाने के लिए त्रिकोण, और पनीर पिघलाने के लिए गर्मी। एक प्रकार का अनाज परोसें पैन के साथ हैम के साथ पेनकेक्स।