पनीर के साथ पेनकेक्स में लिपटे सॉसेज बनाने के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा सेब की चटनी के साथ परोसा समय: 1 घंटा 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों 1: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
पैनकेक आटा
- 3 बड़े अंडे
- 1 बड़ा चम्मच। आटा
- 1 बड़ा चम्मच। दूध
- 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी
- 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- एक बड़ा चुटकी नमक
सेब की चटनी
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 1/3 कला। सफेद शराब
- 1/4 कला। ब्राउन शुगर
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 4 हनी क्रिस्प सेब, छील और पासा
- 2 पीसी स्टार ऐनीज़ (star anise)
- 2 पीसी कारनेशन
- एक चुटकी नमक और काली मिर्च
“सॉसेज”
- 6 पीसी स्नैक सॉसेज (कच्चे तलने के लिए पतले सॉसेज) मसाले के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क)
- 6 ऋषि पत्ते, बारीक कटा हुआ
- 1/2 बड़ा चम्मच। मस्कारपोन चीज़
समान सामग्री वाले व्यंजन: अंडे, आटा, दूध, चीनी, मक्खन मलाईदार, सफेद शराब, ब्राउन शुगर, दालचीनी, सेब, स्टार ऐनीज़, लौंग, सॉसेज, कुपाती (तलने के लिए सॉसेज), ऋषि, पनीर mascarpone
पकाने की विधि तैयारी:
- पेनकेक्स के लिए। मध्यम क्षमता में, जब तक एक व्हिस्की के साथ अंडे हराया एकरूपता। आटे को भागों में जोड़ें, फिर धीरे-धीरे जोड़ें दूध, चीनी, पिघला हुआ मक्खन और नमक। खड़े हो जाओ टेस्ट 30 मि।
- नॉन-स्टिक कोटिंग (30 सेमी।) के साथ एक पैन में 1/2 बड़ा चम्मच डालें। आटा और पैनकेक को एक तरफ 2-3 मिनट के लिए भूनें, फिर पलट दें। शेष आटा के साथ दोहराएँ।
- चटनी के लिए। मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में पिघलाएं आधा मक्खन। शराब, ब्राउन शुगर, दालचीनी जोड़ें सेब, अनीस स्टार, लौंग और नमक और काली मिर्च। मिश्रण को पकाएं 20 मिनट, ताकि यह वाष्पित हो जाए, और सुगंध मिश्रित हो। फिर जोड़ें बचा हुआ तेल।
- सॉसेज के लिए। मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर गरम करें। मक्खन कच्चा लोहा का कड़ाही और सभी तरफ भूरा सॉसेज लगभग 8 मिनट, जब तक वे तले हुए न हों। फिर पैन से बाहर डालें। सॉसेज से गर्म वसा में, 10-15 सेकंड के लिए ऋषि पकड़ो। खस्ता होने तक क्रस्ट और एक कागज तौलिया पर एक स्लॉटेड चम्मच बाहर खींचो।
- पकवान लीजिए। केंद्र में गर्म पेनकेक्स रखें सॉसेज रखें और शीर्ष पर मस्कारपोन का एक हिस्सा जोड़ें। रोल अप करें एक आटे में सॉसेज की तरह। शीर्ष पर सेब की चटनी डालें, छिड़कें पाषाण ऋषि। एक चाकू और कांटा के साथ अपने आप को हाथ – और जाओ!