चिकन के साथ एंचिलादास और पीले चावल का एक साइड डिश और काला सेम

चिकन के साथ एंकिलदास और पीले चावल और काले बीन्स का एक साइड डिश – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान राशि: व्यंजनों में 10 enchiladas मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

enchilada:

• 1 तला हुआ चिकन (लगभग 1.3 किग्रा।), बोनलेस, कटा हुआ
• 10 पीसी बड़े टॉर्टिला केक
• 1/2 मध्यम प्याज, diced
• लहसुन की 3 लौंग, कटा हुआ
• 1.5 चम्मच जमीन जीरा
• 1/4 कला। आटा
• 2 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा
• कटा हुआ सीताफल
• 250 जीआर कसा हुआ पनीर
• 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम
• सजावट के लिए कटा हुआ टमाटर और सीताफल के पत्ते
• Guacamole, वैकल्पिक

बेक्ड फिजिसिस सालसा:

• 450 जीआर वनस्पति फिजिसिस
• 1 प्याज, खुली और कटा हुआ
• लहसुन की 4 लौंग
• 2 जालपैनोस
• 2 चम्मच जमीन जीरा
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ सीलेंट्रो
• 1/2 नीबू का रस

काली मिर्च मिर्च के साथ:

• 450 जीआर रात भर भिगोए हुए काले बीन्स
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1/2 मध्यम प्याज, diced
• 1 कटा हुआ जालपोनो
• लहसुन की 2 लौंग, कटा हुआ
• 1 बे पत्ती

पीले चावल:

• 2 बड़े चम्मच। लंबे अनाज चावल
• 4 बड़े चम्मच। पानी
• कटा हुआ लहसुन के 2 लौंग
• 1 बड़ा चम्मच। एल। हल्दी
• 1 चम्मच नमक
• 1 बे पत्ती

समान सामग्री वाले व्यंजन: टॉर्टिला, चिकन, चावल लंबे दाने, काली प्रेटो बीन्स, जैलापेनो मिर्च, टमाटर, फिजालिस सब्जी, प्याज, लहसुन, जीरा, तेज पत्ता, हल्दी, सॉस guacamole, खट्टा क्रीम, cilantro

पकाने की विधि तैयारी:

1. पके हुए फिजैलिस सालसा: एक बेकिंग शीट पर रखें टमाटर, प्याज, लहसुन और जैलपैनो और पूर्व में सेंकना 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस ओवन में पहले से गरम। स्थानांतरण पके हुए सब्जियों और सभी आवंटित रस रसोई में बेकिंग शीट के तल पर हार्वेस्टर। जीरा, नमक, सीताफल और नीबू का रस डालें और तब तक मिलाएं सजातीय संगति।
   

   enchilada

   इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें आग। प्याज जोड़ें और नरम और कैरामेलिज़्म तक भूनें – यह 5 से 7 मिनट लगते हैं लहसुन और जीरा डालें, फिर और पकाएं एक मिनट। आटे के साथ छिड़कें और मिश्रण करें ताकि आटा जल न जाए, लेकिन फिर सफेद के लिए चिकन स्टॉक में डालें सॉस। आटे को कम आंच पर हिलाते रहें फोड़ा, और तरल गाढ़ा नहीं होता है। आग बंद करें, जोड़ें टमाटर और मिर्च का आधा साल्सा, थोड़ा ताजा कटा हुआ सीताफल। कटा हुआ चिकन जोड़ें। नमक और काली मिर्च।

2. ओवन में तापमान को थोड़ा कम करें और डिश को इकट्ठा करना शुरू करें। एक बड़ा बेकिंग डिश लें और नीचे चिकना करें शेष साल्सा। अब आटे के केक लें और जल्दी टाइल्स पर उन्हें गर्म करें या थोड़े समय के लिए उन पर रख दें एक माइक्रोवेव। उथले कटोरे का उपयोग करना, प्रत्येक को हल्के से चिकना करना tortilla साल्सा। एक टॉर्टिला पर चिकन रखो, और फिर छिड़कें कटा हुआ पनीर। टॉर्टिला को फिलिंग में लपेटें और रोल करें सिगार। स्पैटुला का उपयोग करके, केक को बेकिंग डिश में रखें। जब आप सभी केक डालते हैं, तो परिणामस्वरूप पकवान को साल्सा के साथ डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 30 मिनट तक बेक करें, जब तक केक बुलबुले और दरारें नहीं दिखाई देंगे। सिलंट्रो के साथ गार्निश और टमाटर। गर्म काले बीन्स और पीले रंग के साथ परोसें चावल, शेष साल्सा, खट्टा क्रीम और ग्वाकामोल। और नुस्खा देखें मैक्सिकन Enchiladas। काली मिर्च मिर्च के साथ: बड़ी एक कटोरी में सेम रात भर भिगोएँ। पानी 5 के लिए सेम को कवर करना चाहिए नाली देखें और एक तरफ सेट करें। एक ही सॉस पैन में, जैतून को गर्म करें तेल। प्याज, जालपैनोस, लहसुन और बे पत्तियों और जोड़ें लगभग 5 मिनट तक सब्जियां नरम होने तक उबालें। जोड़ना बीन्स और पानी जोड़ें लगभग 2 सेमी। बीन्स और सब्जियों के ऊपर। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, गर्मी को कम करने, कवर और पर उबाल 1 या 1 1/2 घंटे या सेम तक उबालें नरम नहीं होगा। बे पत्ती निकालें और इसे त्याग दें। कोशिश सेम और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पीले चावल: एक मोटी तल के साथ पैन में सभी सामग्री डालें, ठीक है मिश्रण और मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। आग कम करें उबाल, कवर और जब तक उबाल जब तक चावल पानी को अवशोषित नहीं करता, लगभग 15-20 मिनट। गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ एक कांटा के साथ लहसुन और बे पत्ती निकालें और सेवा करते हैं।