मैक्सिकन Enchilada

मैक्सिकन एनचिलाडा – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा।

पकाने की विधि लेखक – नैन्सी फुलर

दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

enchiladas

• 1 ग्रील्ड चिकन, मांस को अलग करें और इसे तंतुओं (त्वचा और) में तोड़ दें हड्डियों को हटा दें)
• 2 बड़े चम्मच। कसा हुआ चीज़दार पनीर
• 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1/2 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
• 6 गेहूं टॉर्टिलास (20 सेमी प्रत्येक)

साल्सा

• 1 कैन (400 जीआर) मिर्च, नाली के साथ कटा हुआ टमाटर तरल पदार्थ
• हरे प्याज के 2 पंख, केवल हल्के हरे और सफेद हिस्से, बारीक काट लें
• 1 जल्पेनो काली मिर्च, धारियाँ और बारीक बीज निकालें कमी
• 1/2 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ सीताफल के पत्ते
• 1 नींबू का रस निचोड़ें
• चुटकी भर नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: ग्रील्ड चिकन, टॉर्टिला, काली मिर्च जैलपैनो, टमाटर, चूने का रस, चेडर चीज़, हरा प्याज, सीताफल, सालसा सॉस, खट्टा क्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. सालसा बनाने के लिए: एक कटोरे में, टमाटर मिलाएं, हरा प्याज, जालपैनोस, सीलेन्ट्रो और नीबू का रस। नमक की एक चुटकी जोड़ें और शुरू होने तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें एंकिलदास को पकाएं। ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश (23 x 33 सेमी।) नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ छिड़के। खाना पकाने enchiladas: चिकन तंतुओं में फटे, एक बड़े कटोरे में रखें। आधा कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम जोड़ें और प्याज, नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह से मिलाएं। काम की सतह के लिए। प्रत्येक के केंद्र में चम्मच 1 बड़ा चम्मच के बारे में केक। चिकन मिश्रण। टर्र टर्र टर्र और टर्र टर्र नीचे सीम के साथ तैयार प्रपत्र। साल्सा के साथ टॉर्टिला को कवर करें। डिश के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 40 मिनट तक सेंकना करें पूरी तरह से धमाकेदार नहीं।
2. पन्नी निकालें और 1 टेबलस्पून के साथ शेष एन्चीलाडस छिड़कें। कसा हुआ पनीर। पनीर को 5-8 मिनट के लिए ओवन में ढालना वापस रखें यह पिघल जाएगा, और केक के किनारों को सूखना शुरू नहीं होगा, बनना खस्ता। गर्मागर्म परोसें।