इतालवी फ्रिट्टी बर्गर

न य य र क इत लव र स तर और ग र सर स स भर ह , ल क न यह ह ब र क स म आर थर एव न य इत लव व य जन प रद न करत ह । मह नगर क इस क ष त र म कई स स थ न ह ज पर व र स स ब ध त ह , प ढ स द सर प ढ क स प द य – ऐस लगत ह ज स वह अ दर फ स गय थ ट इम ल प, ब स ट स स म । अगर आप क छ ट र ई करन च हत ह व श ष, ब गन स परम सन स ल कर ज त प स त और रसद र इत लव स डव च, आर थर एव न य क प रम ख। इस बर गर क स थ इसक अल व फव व र पन र और क चप स क र स प फ र ट ट फ र ट लहस न और म र च – प रस द ध पड स म म र श रद ध जल Бронксе. Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

बर गर

• 4 ciabatta य बन स त ल क स थ, आध म क टकर भ नन क इच छ
• 700 ज आर क म बन य ह आ क ध
• 1.5 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• 1 म ट ठ आर ग ल क पत त

क चप “फ र ड यब ल ”

• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• लहस न क 3 ल ग, क ट ल
• 1/4 चम मच ल ल म र च म र च अन ज म
• 3/4 कल । टम टर क चटन
• 2 चम मच कट ह आ अजव यन क पत त
• 2 चम मच र ड व इन स रक
• 2 बड चम मच। एल। कट ह ई त लस क पत त य

फ र ट च ज

• 1 बड चम मच। कस ह आ पन र फव व र , परम सन, एस य ग य म श रण इनम स क ई च ज नह ह
• 2 चम मच आट

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ciabatta र ट , जम न ब फ , पन र फ न ट न , एस य ग च ज , ट म ट स स, र ड प पर फ ल क स, व इन स रक , अजव यन, त लस , क चप, आर ग ल

पक न क व ध त य र :

1. क चप बन न क ल ए, मध यम पर त ल गरम कर एक ग र-प रत क र य श ल सतह क स थ एक छ ट स ट वन म आग। ज ड न लहस न और म र च क ग च छ , 1 म नट पक ए । टम टर स स ड ल अजव यन क पत त और 2 म नट क ल ए ख न बन न । गर म स न क ल , स रक क स थ म ल ए त लस , नमक और क ल म र च। एक छलन क म ध यम स प छ , और ड ल कट र , कमर क त पम न य आवरण क ठ ड और अ दर रख 1 द न स अध क नह क ल ए र फ र जर टर। स व क ल ए, एक ग र व ब ट म रख और कमर क त पम न पर खड ह ज ओ।
2. फ र क ट फ र क बन न क ल ए, पन र म ल ए और आट । मध यम आ च पर एक न न-स ट क प न गरम कर । व य स म 20 स म । 3 बड चम मच ज ड । एल। पन र म श रण और जब तक पक न न च क छ ट नह क य गय ह । गर म प रत र ध स ल क न क स थ पलट स थ न क और 10-15 स क ड क ल ए ख न बन न । क ल ए एक प ल ट पर रख श त। एक क गज त ल य क स थ प न क प छ और स थ द हर ए अन य क क।
3. म स क लगभग 170 ग र म क 4 बर बर भ ग म व भ ज त कर । प रत य क कटल ट स लगभग 2 स म म ट और क द र म फ र म अपन अ ग ठ क स थ एक व स त त इ ड ट शन बन ए । नमक और क ल म र च क स थ द न पक ष। मक खन क उपय ग करक कटल ट पक न ।
4. एक प ट और पन र क क क स थ एक ह मबर गर इकट ठ कर , और स थ स व कर मशर म और घर क बन क चप क स थ बर गर र स प ।