मशरूम और मसालेदार केचप के साथ बर्गर

इस स ग ध त प इक ट ड श क म ख य आकर षण फ ल ग ह प य ज और जड ब ट य क स थ तल ह आ मशर म, ज अद भ त ह कम वस क म बन य ह आ म स क एक कटल ट क प रक ह । बर गर मस ल द र क स थ पर स गय स म क ड च प टल स व द क स थ क चप। न स ख श म ल ह ड श क ल खक क व स त त स फ र श ज आपक अन मत द ग इस स डव च क कई अलग-अलग तर क स त य र कर ।

“म झ क चप बह त पस द ह , क स भ अम र क क तरह, म झ यक न ह क टम टर एक ज र त ज टम टर क त लन म बह त अध क उपय ग ह “- रहस य स झ करत ह ब ब फ ल ई। “और जब म न म न क ल ए हर ड श पर क गज पर क म क य म र अपन ड नर, म न सभ नए र झ न क न व श क य , स थ ह स थ उत प द क ग णवत त म स ध र पर ट प पण य । क छ भ ब हतर नह ह घर क बन टम टर स स, ज सक आध र पर आप स स त य र कर सकत ह ब रब क य , क चप य प ज ज स स क ल ए। म न स र फ अपन क ज ड गर म म र च म र च क चप त क स व द स म न य स अलग ह एक प ल स ट क क ब तल स क चप। ड ब ब ब द प य र ज ड न अड ब स स म च प टल, आप क चप क एक र म चक स म क न ट द ग , अपन म ठ स और कस ल पन क बन ए रखत ह ए, “ज र ह मह र ज।

Time: 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

बर गर

• 4 ह मबर गर बन स तल ह ए *
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• 350 ज आर म श र त मशर म (उद । स र मन मशर म, च टर ल ज ) और ब न प र क कट ह आ श ट स)
• 1 छ ट छ छ र , diced
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ अजव यन क फ ल
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
• 700 ज आर द बल ब फ पहल कक ष गर दन और स क प ल य द बल टर क क म
• 1.5 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• गर म च डर पन र क 4 स ल इस

च प टल क स थ क चप

• 1 बड चम मच। टम टर क चटन
• 2 – 3 बड चम मच। एल। एडब स स म ड ब ब ब द च प टल प य र
• 1/4 चम मच नमक
• 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च

सम न स मग र क स थ व य जन : ह मबर गर बन स, क म बन य ह आ म स ग म स, क म बन य ह आ टर क , ज र ड न यर, क र म न मशर म, मशर म, पन र द वद र क चटन , चटन , अजव यन क फ ल, अजम द म च डर, क चप

पक न क व ध त य र :

1. क ल ए एक बड स स प न म ज त न और मक खन गरम कर ध ए स पहल उच च गर म । मशर म रख और भ न , कभ -कभ सरगर म , नरम तक, लगभग 5 क ल ए мин. नमक और क ल म र च और तलन क स थ shallots, म सम ज ड लगभग 5 म नट, जब तक मशर म स नहर भ र न ह ज ए। हलचल अजव यन क फ ल और अजम द और एक कट र म ड ल द य । यद व छ त ह त स क र ल कर एक म स क चक क क म ध यम स मशर म प स त तक प र प त क य ज त ह ।
2. म स क 4 बर बर भ ग (लगभग 170 ग र म प रत य क) म व भ ज त कर , और एक कटल ट 2 स म म ट बन ए , अपन अ ग ठ स म स क दब ए क द र। प रत य क कटल ट क नमक क स थ द न तरफ स स ज कर और क ल म र च।
3. म वर ण त क र प म क न ल त ल क उपय ग कर patties भ न ध य न द । प रत य क कटल ट क ऊपर पन र क एक ट कड रख ख न पक न क अ त म म नट; ढक कन क स थ कवर कर ।
4. ब ट क तल पर प ट ज रख और उन ह श र ष पर ब छ ए प रत य क कटल ट क चप, यद उपय ग क य ज त ह , और स ल इड क स थ एक बड चम मच मशर म क व य र। बन स क स थ श र ष और स व कर त र त। ग र ल ड प ट , फ र इड मशर म क स थ बर गर र स प और त ज स ल स ।
   

   च प टल क स थ क चप

   क चप बन न क ल ए, टम टर प य र , च प टल, नमक और म ल ए एक छ ट कट र म क ल म र च। कवर और सर द कम स कम 30 म नट क ल ए त क स ग ध एक रचन म म श र त ह । कसकर ब द क ट नर म स स क 1 सप त ह क ल ए स ग रह त क य ज सकत ह । फ र ज म ।

5. ल खक क न ट *
   

   फ र इड बर गर बन स

   हल क स तल ज न पर बन स नरम नह पड ग । इस प ट क ल ए उन ह 10 स क ड क ल ए। ग र ल पर कट ह आ पक ष, और आप गर म ह ज त ह बन स ज आक र म रख ग जब न बल ग । य आप कर सकत ह ब क ग श ट पर स ल इस क स थ बन क आध रख स नहर भ र ह न तक ओवन म श र ष ग र ल क न च लगभग 30 स क ड उन ह कर ब स द ख और न द बह त जल गय , अन यथ व अ दर स ख ज ए ग ।

   ग र ल क उपय ग करत समय

   ग र ल क हल क कर त क अ ग थ ड स लग रह ह , इसक ल ए उन ह करन ह ग अच छ तरह स जल ए और र ख क स थ कवर कर । खबरद र व बह त ह गर म! वनस पत त ल क स थ प ट ज क च कन कर , त र र क क च कन कर ग र ल और ढक कन क न च प ट ज क 3-5 म नट क ल ए भ न । प रत य क क स थ पक ष। यद आवश यक ह , त प ट ज पर पन र ड ल ।

   घर क अ दर बरस रह ह

   एक कच च ल ह क कड ह म वनस पत त ल गरम कर , य गर म कर जब तक त ल श र नह ह ज त ह तब तक उच च गर म पर ग र ल ड ग र ड चमकन क ल ए। कटल ट क लगभग 3-5 म नट तक भ न । प रत य क क स थ पक ष। यद व छ त ह , त तल ह ई तरफ पन र क एक ट कड ड ल इसक प घलन क ल ए कटल ट।