टमाटर जाम और टर्की के साथ मिनी हैम्बर्गर ग्रिल

टमाटर जाम और तुर्की के साथ ग्रील्ड मिनी हैम्बर्गर – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 12 मिनी बर्गर में व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

मिनी बर्गर के लिए:

• 550 जीआर कीमा बनाया हुआ टर्की
• 1/4 कला। बारीकी से कटा हुआ रिकोटा पनीर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। दीजन सरसों
• 1 प्याज – उबाल नहीं, बारीक काट लें
• 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा तुलसी कीमा बनाया हुआ
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का लेप
• ऑलिव ऑयल, ताकि घृत को चिकना किया जा सके ग्रिल
• 12 मिनी बर्गर बन्स, आधा में कटौती
• रोमेन लेटिष छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाता है

टमाटर जाम के लिए:

• 450 जीआर बेर जैसे टमाटर, गूदा निकालें और काट लें
• 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका
• 1/4 कला। प्लस 1 बड़ा चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच एवोवी काली मिर्च के साथ मिर्च मसाला (फूला हुआ)
• 1/4 चम्मच जमीन का काली मिर्च
• 1/4 चम्मच अदरक
• 1/4 चम्मच ग्राउंड अलापिस

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: कीमा बनाया हुआ टर्की, के लिए बन्स हैमबर्गर, रोमेन लेट्यूस, रिकोटा पनीर, डिजोन सरसों, shallots, तुलसी, बेर टमाटर, शराब सिरका, चीनी भूरा, जमीन का काली मिर्च, जमीन अदरक, जीरा, मिर्च का मसाला

पकाने की विधि तैयारी:

1. टमाटर जाम को पकाएँ: मध्यम आकार के बर्तन में टमाटर का गूदा डालें, जैतून का तेल, रेड वाइन डालें सिरका, ब्राउन शुगर, जीरा, मिर्च काली मिर्च अदरक और लौंग, और एक उबाल लाने के लिए। कमी तापमान और धीमी उबाल पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगभग 1 घंटा। ठंडा सेवा करने से पहले। टमाटर जाम में जमा किया जा सकता है 2 सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर।
2. एक मध्यम से उच्च तापमान तक ग्रिल को प्रीहीट करें।
3. एक बड़े कटोरे में टर्की, रिकोटा, दीजोन में हिलाओ सरसों, shallots, तुलसी, नमक और काली मिर्च। फॉर्म 12 1 सेमी से अधिक नहीं की मोटाई के साथ छोटे कटलेट।
4. एक साफ का उपयोग कर जैतून के तेल के साथ ग्रिल ग्रेट्स को पीस लें स्टिचिंग को रोकने के लिए डिशक्लॉथ कटलेट। मीटबॉल को 4 मिनट के लिए भूनें, फिर चालू करें दूसरी तरफ और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। कटलेट रखें गर्म तरफ, ग्रिल बंद करें, और 3 के लिए भूनें मि।
5. बर्गर का निर्माण करें: टमाटर जाम के साथ एक रोटी फैलाएं, रोमेन लेटिष के पत्ते डालें, पैटी लगाएं, फिर नीचे से ढक दें बन का हिस्सा।