ट्रिपल बीफ बर्गर

प्रसिद्ध शेफ गाय फिएर से हैमबर्गर नुस्खा। नाम बर्गर तीन अंग्रेजी संक्षिप्त “बी” से आता है, जो बीफ (गोमांस), बेकन (बेकन), बोरबॉन (बोरबॉन) का मतलब है। इन हैम्बर्गर में ग्रिल्ड बीफ़ कटलेट, खस्ता होते हैं स्मोक्ड बेकन, स्मोक्ड चेडर चीज़ और मीठी चटनी के साथ दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की तस्वीर: जेनिफर आरामदायक समय: 40 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनर को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

बर्गर के लिए:

• 900 जीआर। शीर्ष गुणवत्ता गोमांस कंधे मांस
• 6 हौसले से पके हुए बन्स, फ्राइड और ब्यूटेड
• स्मोक्ड चेडर चीज़ के 6 मोटे स्लाइस
• मोटे कटा हुआ स्मोक्ड बेकन के 12 स्लाइस कुरकुरा होने तक
• नमक, काली मिर्च और लहसुन नमक

मीठी बोर्बन सॉस के लिए:

• 1 चम्मच कटा हुआ प्याज
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1/4 कला। मकई स्टार्च
• 1/4 कला। पीसा हुआ चीनी
• 1/8 चम्मच लाल मिर्च
• 1/8 चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 3/4 कला। बर्बन
• 2 बड़े चम्मच। एल। सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच। एल। वर्सेस्टर सॉस
• 2 बड़े चम्मच। एल। मेपल सिरप
• 1/3 कला। तिल का तेल
• 2.5 बड़ा चम्मच। एल। बेल्समिक सिरका
• 1 चम्मच दीजन सरसों
• 1.5 चम्मच तबसको सॉस
• 1/2 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर
• 1/2 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: जमीन बीफ, के लिए बन्स हैमबर्गर, चेडर पनीर, स्मोक्ड बेकन, ब्राउन शुगर, प्याज प्याज, लहसुन, डाइजॉन सरसों, बाल्समिक सिरका, मेपल सिरप, tabasco सॉस, सोया सॉस, Worcestershire सॉस, bourbon, लहसुन नमक, स्टार्च

पकाने की विधि तैयारी:

1. सॉस बनाएं: एक कटोरे में, कॉर्न स्टार्च मिलाएं, आइसिंग शुगर, कैयेने मिर्च, नमक और काली मिर्च। महान स्टीवन को धीमी आग पर रखें और उसमें बोर्बन मिलाएं, 1 कला। पानी, सोया सॉस, वॉर्सेस्टर सॉस, मेपल सिरप, तिल के बीज तेल, बेल का सिरका, सरसों, लहसुन, प्याज, तबस्सको, ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी। आग को बढ़ाएं, मिश्रण दें उबाल लें, फिर धीरे से तरल में सूखा मिश्रण जोड़ें, जबकि सख्ती से सरगर्मी। जब मिश्रण अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तब पकाएं एक और 1 मिनट। आग बन्द कर दीजिये।
2. ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। का उपयोग कर सकते हैं ग्रिल पैन।
3. बर्गर तैयार करें: कीमा बनाया हुआ मांस से 6 मीटबॉल बनाएं। लहसुन नमक के साथ हल्का नमक, काली मिर्च और मौसम। तलना कटाई के औसतन 4-5 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ कटलेट। प्रत्येक कटलेट पर बेकन के 2 स्ट्रिप्स रखो। प्रत्येक कटलेट के साथ बेक्ड स्मोक्ड चीज़ के मोटे स्लाइस पर बेकन डालें और दें पिघलाओ। कटलेट को बन्स में डालें। शीर्ष पर उदारतापूर्वक सॉस डालें बोरबॉन।