एक टॉर्टिला पर मीटलाफ के साथ गायरोस

एक ट र ट ल पर म टल फ क स थ ग यर स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। क म बन य ह आ म स
• 8 प ट क क
• 1 प क जम ह ए वफ ल फ र इज
• 1 प क (300 ज आर) जम ह ए प लक
• 2 बड चम मच। एल। ग र ल क ल ए मस ल (म ट ठ भर क एक ज ड )
• 2.5 चम मच जम न ज र (ज द )
• 1 बड चम मच। एल। म र च प उडर (म ट ठ भर)
• 1 बड चम मच। एल। धन य (म ट ठ भर)
• 1 चम मच अजव यन क पत त (म ट ठ भर 1/3)
• जम न द लच न क 2-3 च टक
• 1 बड चम मच। ट कड ट कड क ए ह ए पन र
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। प र क त क दह
• लहस न क 1 छ ट कस ह आ ल ग
• 1/4 ख ल और कस ह आ ककड , प लस 1/2 कट ह आ पतल ककड क ट कड
• रस 1 न ब
• 2 पक टम टर, पतल स ल इस म कट ह आ
• सज वट क ल ए गर म क ल म र च क छल ल , क ल क क ल म र च क स ल इस स डव च

ग र व :

• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 2 बड चम मच। एल। ग ह क आट
• 2 चम मच वर स स टर स स
• 2 बड चम मच। च कन श रब
• नमक और जम न क ल म र च

सम न स मग र क स थ व य जन: प ट , क म बन य ह आ भ ड क बच च , आल आल , प लक, टम टर, ख र , लहस न, म र च म र च, क ल म र च, ज र , धन य , अजव यन, द लच न , व स टरश यर स स, फ ट च ज , दह

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । पर फ र च फ र इज रख ब क ग श ट। एक कट र म क म बन य ह आ म स ड ल । ग र ल क ल ए मस ल ज ड , 2 चम मच। ज र , म र च प उडर, धन य , अजव यन, द लच न और कच च पन र feta। प लक क म इक र व व म प घल ए । म प लक लप ट त ल य और न च ड स ख , फ र म स म ज ड । क म बन य ह आ म स क स टफ कर और ब क ग श ट पर ल ब ई 8 क लम ब र ल बन ए द ख , ज त न क त ल क स थ त ल। म स और म स रख 20 म नट क ल ए ओवन म स कन र ल। समय क टन क ब द म मन र ल क स थ स ल इस 0.5 स म म ट ।
2. दह , कस ह आ ल ग, लहस न, ककड , न ब क रस म ल ए 1/2 छ ट चम मच ज र । टम टर स ल इस, गर म क ल म र च नमक न प न और क ट द ।
3. एक छ ट स स प न म , मध यम गर म पर क र म प घल ए त ल। आट म ह ल ओ और एक म नट क ल ए पक न । व र स स टर स स ज ड और श रब दर ज कर । नमक और क ल म र च क ल ए ग र व ड ल और उब ल 5 म नट
4. ग स बर नर क ख ल आ च म य न च नरम कर ओवन म ब र यलर। दह क स थ प ट स फ ल ए , ऊपर स 2 ड ल म टल फ, टम टर, ख र और गर म म र च क स ल इस। द व र पर स एक अलग म फ र च फ र इज और ग र व क स थ 2 गड ढ सर व ग व य जन।