सलामी और पनीर सॉसेज के साथ कैलज़ोन मोत्ज़ारेला

Calzone विभिन्न के साथ एक बंद वर्धमान आकार का पिज्जा है भरने – पनीर, हैम, मांस, टमाटर और अन्य सामग्री। इटली के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों के विशिष्ट, कैलज़ोन को पारंपरिक रूप से पनीर और सूरज-सूखे टमाटर, और थोड़ा सा पकाया जाता था बाद में, सलामी सॉसेज को इसमें जोड़ा गया। इस रेसिपी में कैज़ोन में मेज़रेला के साथ भरी हुई आयत की आकृति है, सलामी, पारंपरिक इतालवी सब्जियां और पनीर प्रोवोलोन। हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 660, कुल वसा 36 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 34 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 52 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 2 बड़े अंडे
• 1/4 कला। कटा हुआ अजमोद
• 1 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका
• 110 जीआर। उखड़ा हुआ मुजरेला
• 400 जीआर। ठंडा पिज्जा आटा
• 110 जीआर। धारीदार सलामी स्लाइस
• 1.5 बड़ा चम्मच। jardinieri (मसालेदार सब्जी मिश्रण), नाली तरल पदार्थ
• 110 जीआर। कटा हुआ प्रोवोलोन पनीर

समान सामग्री वाले व्यंजन: अंडे, अजमोद, नींबू, मोत्ज़ारेला पनीर, खमीर आटा, सलामी, जार्डिनीयर, प्रोवोलोन पनीर

पकाने की विधि तैयारी:

1. बेकिंग शीट को ओवन में उल्टा रखें और पहले से गरम करें 200 ° C। एक छोटे कटोरे में, अंडे, अजमोद और नींबू उत्तेजकता को हराया। आधे अंडे के मिश्रण को मध्यम आकार के कटोरे में डालें और मिलाएँ मोत्ज़ारेला। चिकनाई के लिए अंडे के मिश्रण के शेष आधे हिस्से को छोड़ दें। परीक्षण।
2. एक और बेकिंग शीट को उल्टा कर दें; इसे लाइन करो चर्मपत्र कागज के साथ और जैतून का तेल के साथ तेल। आटा बाहर रोल करें चर्मपत्र कागज पर और उसमें से एक आयत 22 बनाओ 30 सेमी। मूज़रेला मिश्रण को आधा आटा छोड़ने पर डालें किनारों पर 2.5 सेमी की सीमा। फिर ऊपर से सलामी दें मसालेदार सब्जियां और प्रोवोलेन। आटे को आधा में मोड़ो मुफ्त आधा पेस्ट्री भराई। किनारों को पिंच करें, आटा काट लें चाकू के साथ कई स्थानों पर शीर्ष पर।
3. एक गर्म करने के लिए चर्मपत्र कागज के साथ calzone स्थानांतरण बेकिंग शीट; 15 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से निकालें और बचे हुए अंडे के मिश्रण से चिकना करें, तब तक सेंकना जारी रखें आटा सुनहरा नहीं होगा, एक और 5 से 10 मिनट। खड़े हो जाओ ५ मिनट, फिर टुकड़ों में काट लें।