मेमने के साथ सॉस “सेवन-लेयर” ग्रीक में

ग र क ड बक “स त-परत” ग र क म मटन क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 20म । कठ न ई: आस न भ ग: 10 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 प क (400 ज आर।) प ट क क
• 450 ज आर क म बन य ह आ म स
• 1 प क (४५० ज आर।) ह य मस सम प त ह गय
• 1.5 बड चम मच। tzatziki स स (न स ख )
• 4 चम मच ग र क मस ल
• 1 चम मच लहस न नमक
• 1 बड चम मच। कट ह आ ह मख ड सल द
• 2 मध यम आक र क ब र टम टर
• 1/2 ल ल ल ल प य ज
• 1/2 बड चम मच। कट कलम त ज त न
• 1 प क (110 ज आर।) फ क पन र
• ज त न क त ल क स थ प क स प र

सम न स मग र क स थ व य जन: च त , क म बन य ह आ म मन , सल द ह मश ल, हम मस, छ ल , ल ल प य ज, ब र क आक र क टम टर, ज त न क ल म त , फ ट च ज , दह

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । 1 य 2 ब क ग श ट क कवर कर पन न । प रत य क क क क 8 त र क ण म क ट । व भ जन द परत म प रत य क त र क ण और त य र पर रखन एक ब क ग श ट (ब क ग श ट) अ दर स ऊपर (क रस ट ड उन)।
2. एक प क ज त न स प र क स थ छ ड क । आध क स थ छ ड क व कर ग र क मस ल (स ख मस ल क म श रण, ज सम श म ल ह : 2 चम मच नमक, 1 चम मच क ल म र च, 2 चम मच स ख अजव यन क पत त , 1.5 चम मच प य ज प उडर, १ चम मच मकई स ट र च, 1 चम मच अजम द, 1/2 चम मच भ म द लच न , 1/2 चम मच जम न ज यफल; प लस मस ल व कल प क: 1 चम मच त लस स ख , 1/2 चम मच स ख अजव यन क फ ल, 2 चम मच लहस न प उडर, 1 चम मच स ख ड ल, 1 चम मच म र ज रम, 1 चम मच म हद )। 7-10 म नट तक ब क कर । स नहर भ र ह न तक।
3. इस समय, एक बड प न म भ ड क बच च क भ न । लहस न नमक और श ष आध ग र क मस ल । हट न अत र क त वस । 1.5 ल टर क म त र क स थ एक उथल पकव न क तल पर। ह य मस ब हर रखन । क म बन य ह आ म स क एक परत ज ड , फ र tzatziki। अगल परत पत त य ह । आइसबर ग ल ट य स, टम टर, प य ज, ज त न और फ ट च ज । ड प स स क सर व कर च त च प स क स थ कमर क त पम न।