टमाटर प्यूरी के साथ नियति पिज्जा

टम टर प य र क स थ न यत प ज ज – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:एनर क प र ल ल , प र ट अल ब प ज ज र य ; न पल स, इटल समय: 2 घ ट । 24 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

प ज ज आट

• 235 म ल । प न
• 3 ज आर। ख म र
• 7 ज आर। नमक
• 450 ज आर र ट क आट
• 1/8 कल । ध ल मकई क आट
• 1/8 कल । ज त न क त ल
• 110 ज आर। टम टर प य र (न च न स ख द ख )

टम टर क चटन

• 450 ज आर मसल ह आ टम टर
• 225 ज आर। ग म स श रब
• 55 ज आर। नमक न प र क य स प इनल फ ट
• 1 diced प य ज स र
• 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
• 1 ब पत त
• एक च टक थ इम
• 15 ज आर नमक

भरन

• 4 बड चम मच। कट ह आ म ज र ल
• त लस क त ज पत त क 1 ग च छ

सम न स मग र व ल र स प : टम टर स स, प य ज, लहस न, ब र टम टर, खम र आट , र ट क आट , आट मकई, ल र ड, म ज र ल च ज , ब पत त , थ इम, त लस

पक न क व ध त य र :

1. म क सर क एक बड कट र य कट र म , ह क लग व क स थ प त करन , प न ड ल । इसम खम र घ ल । ज त न क त ल ज ड , र ट क आट और नमक, और कम गत तक म ल ए एक ग द बनत ह । म क सर क मध यम गत पर रख और म ल ए लगभग 1-2 म नट जब तक एक च कन और लच ल आट नह बनत ह । एक कट र स आट न क ल , 2 भ ग म क ट ल , उन ह र ल कर घन ग द और एक हल क स पक रह च दर पर जगह। कवर कर और कम स कम 4 घ ट क ल ए घ मन क ल ए छ ड द ।
2. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । स स बन न क ल ए, अ दर ड ल नमक न प र क क एक बड प न और वस क स ख । धन ष ब छ ओ और प रदर श ह न तक भ न । लहस न ज ड और भ न स व द। मसल ह आ टम टर, मसल ह आ आल और ब फ श रब ज ड । ल न एक फ ड करन क ल ए। ब पत त , अजव यन क फ ल, नमक ज ड और पक न कम उबलत 1.5 म नट क स थ स स। ब पत त न क ल , मसल ह आ स स और स व द, यद आवश यक ह त स व द सम य ज त कर , अध क मस ल य नमक ड लन ।
3. जब आट ऊपर आ ज त ह , त प रत य क ट कड क र ल ग प न क स थ र ल कर लगभग 0.5 स म म ट । श र ष पर थ ड टम टर फ ल ए स स। म ज र ल रख , प ज ज क एक ब क ग श ट पर छ ड क द मकई क आट , और 10-15 म नट तक ब क कर स नहर और खस त । त लस क पत त स ग र न श कर ।