नान केक के साथ दाल और मटर डिप सॉस पके हुए लहसुन

पके हुए दाल और मटर के दाने नान फ्लैटब्रेड के साथ लहसुन – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 सिर पके हुए लहसुन
• 1/4 कला। जैतून का तेल
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• चुटकी भर सेंदनी मिर्च
• 1 चम्मच नींबू का रस
• नमक और जमीन काली मिर्च
• नान टॉर्टिलास के 6 टुकड़े
• 1/4 कला। कटा हुआ ताजा सीताफल या अजमोद के पत्ते
• मसूर और कटा हुआ मटर डिप सॉस (नीचे नुस्खा देखें)

दाल और कटी मटर की चटनी:

• 1 बड़ा चम्मच। सूखे मसूर (छंटाई)
• 1 बड़ा चम्मच। कटा मटर (छांटना)
• 1/3 कला। प्लस 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ लाल प्याज
• 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ लहसुन
• 2 चम्मच हल्दी
• 2 चम्मच जमीन जीरा
• 1 बड़ा चम्मच। ताजा cilantro पत्ते (तंम)
• 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा नींबू का रस
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• नमक और जमीन काली मिर्च

समान सामग्री वाले व्यंजन: दाल, मटर, नान केक, लाल प्याज, लहसुन, मिर्च मिर्च, नींबू का रस, जीरा, काली मिर्च जमीन कैयेन, हल्दी, अजमोद, सीलांटो

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 205 ° C पर प्रीहीट करें। एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में पके हुए लहसुन के सिर से मांस को निचोड़ें। तेल डालें जीरा, लाल मिर्च, नींबू उत्तेजकता, और नमक और काली मिर्च और चिकनी जब तक।
2. समान रूप से लहसुन प्रसार के साथ केक फैलाएं, डाल दिया बेकिंग पैन और तब तक बेक करें जब तक वे गर्म न हो जाएं और थोड़ा न हो जाए क्रिस्पी, लगभग 5 मिनट पैन को ओवन से निकालें और सीलांटो या अजमोद के साथ केक छिड़कें। स्लाइस में काटें और दाल और कटे हुए मटर के डिप सॉस के साथ गर्म परोसें।
3. मसूर और कटा हुआ मटर डिप सॉस: बड़ा उबलते नमकीन पानी के साथ एक पैन में, दाल उबाल लें और कटा हुआ नरम तक मटर, लगभग 35 मिनट। पानी को बहाओ। एक बड़े भारी में मध्यम गर्मी पर एक पैन में, 1/3 बड़े चम्मच गरम करें। तेल। धनुष बिछाओ और लहसुन और प्याज के नरम होने तक भूनें। हल्दी और जीरा डालें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण को स्थानांतरित करें। जोड़ना उबली दाल और मटर, सीताफल, नींबू का रस, मिर्च पाउडर और शेष 3 बड़े चम्मच। एल। तेल। चिकनी तक मारो। अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च। एक मध्यम आकार के कटोरे में स्थानांतरण।