पास्ता और पनीर के साथ हॉट डॉग

मक र न और पन र – एक सरल और बह त स व द ष ट पकव न, और अगर उन ह एक स व द ष ट तल ह ई स स ज ज ड , यह आश चर यजनक ह गर म क त त क ल ए भरन । सबस पहल क र म च ज स स और बन ए इस प स त ह र न स क स थ म ल ए । तल ह ए स स ज क ऊपर रख गर म क त त क ल ए ल ब बन स क ट ल , और श र ष पर ल ट ज ए पन र क स थ प स त । स डव च उनक स थ और भ अध क स त षजनक ह ज एग , और आप नह कर ग स स ज क ल ए अत र क त स स ज क आवश यकत ह ग । आप ख न बन सकत ह इस न स ख क अन स र पन र क स थ प स त और एक स वत त र पकव न क र प म , ल क न अगल द न, बच ह ए क गर म कर और गर म क त त पर ड ल ।

पक न क व ध ल खक – म र क मर फ – क र यक र श फ, र स ट रर टर और ट व ह स ट

Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन 1: 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

म कर न और पन र

• 450 ज आर प स त स ग
• 2 बड चम मच। प र द ध
• 2 और 1/4 कल । वस क र म
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• 1/3 कल । आट
• 240 ज आर। सफ द सफ द पन र कमर क त पम न (लगभग 2 बड चम मच।)
• 240 ज आर। Gruyere पन र, कस ह आ, कमर क त पम न (लगभग) 2 बड चम मच।)
• 1/3 कल । परम सन, कस ह आ, कमर क त पम न

ह ट ड ग

• ख न पक न क त ल
• 6 ग म स स स ज
• गर म क त त क ल ए 6 आल र ल

सम न स मग र व ल व य जन: प स त , द ध, क र म, मक खन मल ईद र, प र म यम आट , अम र क पन र, Gruyere पन र, पन र परम सन, स स ज, ह ट ड ग बन स

पक न क व ध त य र :

1. पन र क स थ प स त पक न : एक बड बर तन म नमक न प न उब ल । प स त ड लकर पक ए ज स क अल dente तक प क ज ग पर अन श स त ह । अच छ तरह स न ल और ठ ड प स त ।
2. मध यम आ च पर मध यम आ च पर, द ध गरम कर और 2 बड चम मच। वस क र म (उब ल नह )। उस द सर प न म मक खन क मध यम आ च पर प घल ए । मल ई म ज ड मक खन क आट और हलचल, लगभग 5 म नट, म श रण क भ नन क अन मत नह । सब क छ म श रण करन क ल ए गर म द ध और भ र क र म और व ह स क ज ड । लगभग 15 म नट क ल ए एक उब ल और पक न , सरगर म कर ।
3. द ध क म श रण म अम र क पन र, घ य और प र म सन म ल ए और पन र प घलन तक ह ल ए , 2-3 म नट (न ल ए उबलत )। प न क स ट व स हट द । ह ड ब ल डर स प स एक सज त य स गत तक (य ड लन ) स ध रण ब ल डर और प स)। म श रण क कमर क त पम न तक ठ ड ह न द । त पम न और प स त क स थ म ल ए ।
4. क क ह ट ड ग: हल क त ल प न क ग र ल कर और इस मध यम आ च पर गरम कर । तलन स स ज, जब तक क व थ ड स न ह , 5-7 म नट। गर म श ष 1/4 बड चम मच क स थ एक प न म पन र क स थ प स त । वस क र म; नमक और क ल म र च। बन स पर स स ज रख और उन ह श र ष पर ब छ ए पन र क स थ प स त । क ल म र च क स थ छ ड क ।