बर्गर जैसा कि स्मैशबर्गर डिनर में

स म शबर गर फ स ट फ ड र स तर म म ह र ह कटल ट तलन क एक म ल क न व ध द । ग र उ ड ब फ ब ल स मक खन क स थ ग र ल ड पर फ ल और उन ह समतल 10 स क ड क ल ए स प ट ल । त कटल ट क सभ रस क स ल कर द य ज त ह और तलत समय ब हर न बह । कटल ट तलन क ल ए इस तकन क क धन यव द इसम क वल त न म नट लगत ह । उन ह प य ज और क म श रण क स थ छ ड क लहस न प उडर और स म क ड प पर क , और पक ए ज न तक एक म नट प घल न क ल ए पन र स ल इस क स थ कवर कर । ब फ कटल ट क स थ पन र म य न ज , क चप, टम टर क स थ बन स पर पर स ज त ह , латуком и красным луком. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/4 कल । म य न ज
• 4 चम मच प ल सरस
• मस ल द र ख र क 12 हलक + 1 चम मच। नमक न
• 1/8 चम मच प य ज क प उडर
• 1/8 चम मच लहस न प उडर
• एक च टक स म क ड पपर क
• 0.6 क ग र ग र उ ड ब फ (वस स मग र 20%)
• अनस ल ट ड बटर ट ग र स
• 4 ह मबर गर बन स क ष त ज र प स क टत ह आध म
• पन र क 4 स ल इस
• क चप, व ध नसभ क ल ए
• टम टर क 8 पतल मग
• ल ल प य ज क 4 पतल स ल इस
• 4 पत त सल द

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : जम न ब फ, क ल ए बन स ह मबर गर, मस ल द र ककड , टम टर, प य ज प उडर, लहस न प उडर, ल ल श मल म र च

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आ च पर एक कद द कस य बड कच च ल ह क कड ह गरम कर 10 म नट क भ तर। इस ब च, एक छ ट कट र म , म श रण म य न ज , सरस और अच र। एक अलग छ ट कट र म , म श रण कर प य ज प उडर, लहस न प उडर, प पर क , 0.5 चम मच। नमक और 1/4 एच। एल। क ल म र च।
2. ग र उ ड ब फ क 4 ग द । हल क स च कन मक खन क स थ और ब च म फ र इ ग प न म स ल इस क स थ बन स भ न न च स नहर र ग म , 1-2 म नट। एक प ल ट पर रख ।
3. मक खन क स थ फ र स प न च कन ई कर और 1 ग द ज ड । ग म स। द बड प र क स थ मजब त स दब ए ठ क 10 स क ड क ल ए ध त ब ल ड क स थ, फ र ध र स क ध ब ल ड उठ ए । थ ड म श रण क स थ कटल ट छ ड क मस ल और ब न भ न तब तक भ नत रह जब तक यह अच छ तरह स न ह ज ए भ र , 1.5-2 म नट। इस ब द पर, द सर क भ नन श र कर कटल ट।
4. प ट क पलट द , मस ल क स थ छ ड क और एक स ल इस क स थ कवर कर पन र। जब तक पन र क न र क आसप स प घल ज ए और तलत रह कटल ट क लगभग 1 म नट क ल ए न च नह रख गय ह । उस क द हर ए श ष क म बन य ह आ म स क स थ।
5. म य न ज स स क स थ बन स ब रश कर और क चप ज ड । ब हर रखन श र ष पर कटल ट, फ र मस ल द र ख र , टम टर, ल ल प य ज और सल द।