हैमबर्गर मेमने कटलेट और ग्रीक चटनी

ह मबर गर म म न कटल ट और ग र क स स – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: ज न ग ल वन समय: 1 घ ट । 15 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 20 व य जन 1 म त र (tbsp) क व ल य म क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

म मन कटल ट:

• 2.3 क ग र क म बन य ह आ म स
• 6 छ लक लहस न ल ग
• 6 क फ र च न न कलत ह
• 4 छ लक व ल छ छल
• ल मनग र स क 3 ड ठल (सफ द भ ग क क ट )
• 1/2 बड चम मच। ख ल और त ज अदरक diced
• 4 बड चम मच। एल। कर प उडर
• 2 बड चम मच। एल। च न सफ द म र च
• 2 बड चम मच। एल। ड र क स य स स
• 1 बड चम मच। एल। वर स स टर स स
• क चल त ज cilantro क 1 ग च छ
• कट ह आ त ज टकस ल क 1 ग च छ
• कट ह आ त ज इत लव अजम द क 1 ग च छ

ग र क य गर ट स स:

• 700 ज आर दह दह
• 1/2 बड चम मच। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 4 बड चम मच। एल। कर प उडर
• 2 बड चम मच। एल। च न सफ द म र च
• 2 चम मच म ट नमक
• क चल त ज cilantro क 1 ग च छ
• कट ह आ त ज टकस ल क 1 ग च छ
• कट ह आ त ज इत लव अजम द क 1 ग च छ
• 20 ब र य च
• 3 बड चम मच। मटर क द न

इस तरह क स मग र क स थ व य जन: क म बन य ह आ भ ड क बच च , ब र च, स य स स, व रस स टरश यर स स, shallots, लहस न, अदरक क जड , ल मन ग र स, कर , व ह इट प परक र न, स ल ट र , प द न , अजम द, मटर अ क र, न ब क रस, दह

पक न क व ध त य र :

1. कटल ट क ल ए: एक ख द य प र स सर म अदरक, लहस न ड ल , च न क पत त , shallots और lemongrass। पल स म ड म म र स ल इस क स थ प स त बन न । एक बड कट र म क म बन य ह आ म स रख और ल मनग र स प स ट, कर प उडर, सफ द म र च, स य म ल ए स स, व र स स टर स स, स ल ट र , टकस ल और अजम द। हलचल। 110 ज आर क फ र म कटल ट।
2. दह क चटन क ल ए: दह म न ब क रस म ल ए , कर प उडर, सफ द म र च, नमक, प द न , स त फल, प द न और अजम द। म टब ल क क द र म हल क ग ल ब ह न तक भ न । स त र श वत बन स पर प ट ज ड ल , दह क ऊपर ड ल स स और मटर स प र उट स क स थ छ ड क ।