चिकन जिगर मूस – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ: 
समय: 1 घंटा व्यंजनों की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें: 1 ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 450 जीआर छिलका चिकन जिगर
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ खट्टा सेब
- 1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती कटा हुआ
- 1/4 चम्मच जमीन सफेद मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कला। ब्रांडी
- 1 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: चिकन जिगर, चिकन पीट, सेब, ब्रांडी, क्रीम, प्याज, सफेद मटर, अजवायन के फूल
पकाने की विधि तैयारी:
- कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और प्याज, सेब और थाइम को ढक्कन के नीचे भूनें जब तक कि सेब नरम न हो जाए। ढक्कन हटाएं, गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं और यकृत जोड़ें। तब तक भूनें जब तक कि जिगर दृढ़ न हो, लेकिन अंदर ही रहता है गुलाबी। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। फूड प्रोसेसर में डालें काली मिर्च, नमक, ब्रांडी और मैश करें। फिर सर्द, कवर ढक्कन। मध्यम चोटियों तक क्रीम कोड़ा। उन्हें जिगर के साथ ठंडा मिश्रण में जोड़ें। मूस की सेवा करें ठंडा।
