सौंफ़ और प्याज के साथ ब्रेज़्ड कॉड

स फ और प य ज क स थ ब र ज ड क ड – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 ट कड (170 – 225 ज आर। प रत य क) क ड (क ल 700 – 800 स ।)
• 1 बड स फ बल ब कठ र स र स छ ल (पत त य क 2 बड चम मच। ल ।)
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 पतल कट ह आ मध यम आक र क प य ज स र य अध क स अध क
• नमक और जम न क ल म र च
• 1 बड चम मच। सफ द शर ब
• 1 बड य 2 मध यम छ ल और बह त पतल कट ह आ कट ह आ आल क द रस ट
• 1 बड चम मच। च कन श रब
• 1/4 कल । (म ट ठ भर) कट ह आ अजम द
• पर सन क ल ए ट स ट ड ब र ड

सम न स मग र व ल व य जन: क ड, स फ बल ब, आल , सफ द शर ब, प य ज, सफ द र ट , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. मध यम स उच च त प पर, एक बड , गहर गर म प न, और ओवन क भ 220 ° C पर प र ह ट कर । बल ब क क ट द स फ खत म। पत त य क क छ बड चम मच (फ त ) छ ड द ड ल क सम न स ग) और उन ह क ट ल । प य ज क क ट ल क व र टर, फ र प रत य क त म ह क एक क ण पर क टत ह क र न क ल । स फ क पतल स ल इस म क ट ।
2. एक प न म ज त न क त ल ड ल , स फ और प य ज ड ल और 5 म नट क ल ए, उन ह अक सर भ न । नमक क स थ स जन। शर ब ड ल और इस आध उब ल । आल क प र तरह स एक पतल परत म ड ल प न क क न र क स फ और प य ज ब द करन । सम न र प स भर श रब क स थ प न क स मग र । मछल क नमक और क ल म र च। ब हर रखन आल पर उस ।
3. एक फ ड करन क ल ए तरल ल ओ। प न क ढक कन क स थ कवर कर और ओवन म ड ल । मछल क 15 म नट तक ब क कर जब तक क वह बन न ज ए म ट, फ र ढक कन ख ल और एक और 2-3 म नट क ल ए स कन कर । स थ न तरण उथल कट र य स प प ल ट म मछल और सब ज य , सज ए अजम द और स फ जड ब ट । रस ड ल । खस त क स थ पर स स ई क ल ए र ट ।