स करक ट क स थ ह ट ड ग – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख ।
र स प ल खक – र बर ट फ न , क न ड यन श फ और ल खक प क कल प स तक
Time: 1 час. 15 म नट कठ न ई: आस न म त र : 4 ह ट ड ग र स प व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
ह ट ड ग
- 4 अच छ ग णवत त व ल स म क ड पन र स स ज
- 2 बड चम मच। ग भ क स थ shukruta (न च न स ख द ख )
- 4 ह ट ड ग बन स
खट ट ग भ
- 110 ज आर। ब कन क छ ट ट कड म क ट ल
- 1 बड चम मच। कट ह आ प य ज क छल ल
- 2 बड चम मच। अच छ ग णवत त sauerkraut
- 1 और 1/3 कल । र स ल न ग मद र
- ग र न ग लदस त (न च न स ख द ख )
गरन क ग लदस त
- 1 स त र अन स स ट र
- 1 चम मच धन य क ब ज
- 1 चम मच क ल म र च मटर
- 1 चम मच सरस क ब ज
- 1 ल ग क कल
- 1 द लच न छड
- 1 ब पत त
- 1 ज न पर ब र
- सभ स मग र य क एक च क र ट कड ध ध म रख (15×15) द ख ) और कसकर प क ध ग क स थ ब नन
सम न स मग र व ल व य जन: स स ज, ह ट ड ग बन स, स रक र ट, ब कन, व ह इट व इन, ग र न क ग लदस त , स ट र ऐन ज , धन य , क ल म र च, सरस क ब ज, ल ग, त ज पत त , ज न पर ब र ज, प य ज, द लच न
पक न क व ध त य र :
- उच च त पम न पर ब रब क य क प र ह ट कर । एक प न म मध यम उच च गर म प न क एक फ ड म ल त ह , फ र कम स स ज और 5 म नट तक पक ए । उन ह ब हर न क ल और 5-7 म नट क ल ए ग र ल कर । जब तक व प रफ ल ल त और पन र ब हर खड ह न लगत ह ।
- जबक स स ज तल ह ए ह , श क र ट क गर म कर और बन स क भ न ह ट ड ग प रत य क ग खर म श क र ट क एक परत रख और श र ष पर ल ट ज ओ स स ज। पर स । श क र ट: मध यम आ च पर एक प न म ब कन क 10-15 म नट क ल ए खस त ह न तक तल । प य ज ड लकर 5-7 म नट तक भ न । प रदर श त क ल ए। क ण व त ज ड ग भ , र स ल न ग और मस ल क स थ प उच, फ र लगभग 45 क ल ए पक न म नट तक तरल 2/3 तक व ष प त ह ज त ह । ओवन स न क ल और ठ ड ह न द । Shukrut करन क ल ए 24 घ ट क ल ए सर द वर तम न। श क र ट क र फ र जर टर म 1 मह न तक स ग रह त क य ज सकत ह ।
