ग र स क फ ट च ज क जन मस थ न म न ज त ह , और इसक स थ व य जन द ढ त स प रव श करत ह भ मध यस गर य भ जन। इसक स थ व कई तरह क त ज च ज पक त ह सल द, ल क न अगर सब ज य क ल ए एक बह त ह द लचस प व कल प प र प त ह त ह ग र ल पर स कन सल द। इस तरह क ड श एक सह स इड ड श बन एग म स, ल क न आप इस स वय स व कर सकत ह , उद हरण क ल ए, ज स क स वस थ र त र भ ज। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 275, क ल वस 22 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 6 ज ।। क र ब ह इड र ट 18 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 ब गन (लगभग 400-500 ज आर।), म ट ट कड म क ट 0.5 स .म .
- 2 मध यम त र (लगभग 200 ज आर। प रत य क), स थ म कट 0.5 स म स ल इस।
- 1 ल ल घ ट क ल म र च, coreless, कट ह आ 4 भ ग म
- 1 मध यम प य ज, बड छल ल म कट त
- 5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
- 1/2 छ ट चम मच अजव यन क पत त
- 1 बड चम मच। अ ग र य च र टम टर, आध म क ट
- 1/4 कल । कट ह आ प द न
- 1/2 बड चम मच। ट कड ट कड क ए ह ए पन र
सम न स मग र क स थ व य जन : ब गन, घ ट म र च, टम टर अ ग र, च र टम टर, feta पन र, त र , शर ब स रक , अजव यन क पत त , प द न
पक न क व ध त य र :
- सब ज य क एक परत म पक रह च दर य द सर क म पर रख सतह। ज त न क त ल द न तरफ छ ड क त ल क स प र । गर म क अध क स ट करक स ट र ट ग र ल क हल क कर औसत।
- इस ड श क ग र ल प न म भ पक य ज सकत ह । भ ग म सब ज य क भ न – उन ह अच छ तरह स भ र ह न च ह ए और न व द बनन च ह ए: क ल म र च क ब र म 10 म नट, क ब र म 8 म नट क ल ए ब गन और प य ज और त र क ल ए 6 म नट। सब ज य क ठ ड कर और क ट बड ट कड म , 1-1.5 स म ।, एक गहर कट र म ड ल द य ।
- एक छ ट कट र म , हल क स फ टत ह ए, ज त न क त ल, स रक और अजव यन। सब ज य क स स कर और अच छ तरह स ह ल ए म ल न । नमक और क ल म र च क स थ स व द क ल ए पकव न क म सम। ध य न स सरगर म , टम टर और टकस ल ज ड ।
- सर व ग क ब च सम प त सल द व तर त कर और पन र क स थ छ ड क feta।