लाल क्लैम सॉस के साथ लिंगुनी

लाल टमाटर की चटनी के साथ लैंगाइन पास्ता बनाने की विधि और क्लैम।

सॉस को जैतून के तेल में तले हुए लहसुन से बनाया जाता है, anchovies, काली मिर्च के गुच्छे और अजवायन। शराब थोड़ी सी बहती है वाष्पित हो जाता है, फिर टमाटर डाला जाता है और सॉस जारी रहता है स्टू करना। तब अजमोद के साथ क्लैम जोड़े जाते हैं और जब तक पकाया जाता है खोल के खोल। उबला हुआ पास्ता सॉस के साथ मिलाया जाता है और जैतून का तेल।

एक सेवारत का पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 583, कुल वसा 14 जी।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 30 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 80 ग्राम।, फाइबर जी।। कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की फोटो: एंटोनीस अकीलोस समय: 30 मिनट। कठिनाई: आसान भाग: 4 वी व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 550 जीआर युवा मोलस्क कठिन गोले के साथ (लगभग 16 पीसी।)। गंदगी की सफाई
• 350 जीआर कुचल क्लैम मांस (यदि उपयोग कर रहे हैं डिब्बाबंद, तरल को पूर्व-नाली करें)
• 340 जीआर मैकरॉन भाषा
• 1/2 बड़ा चम्मच। सूखी सफेद शराब
• 800 जीआर। डिब्बाबंद पूरे टमाटर को कुचल दिया हाथ
• लहसुन की 3 पतली कटी हुई लौंग
• 2 एंकोवी फ़िललेट्स
• 1/2 छोटा चम्मच लाल लाल मिर्च कुचल दिया
• 1/2 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती
• मोटे नमक
• 3 बड़े चम्मच। एल। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद

समान सामग्री वाले व्यंजन: भाषाई पेस्ट, क्लैम, Anchovies, सफेद शराब, टमाटर, लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन की पत्ती, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े सॉस पैन में, नमक पानी को उबाल लें। जोड़ना पास्ता और कुक के रूप में पैकेजिंग पर संकेत दिया, नाली और अलग निर्धारित करें ओर।
2. इस बीच, एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में मध्यम रूप से मजबूत 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल। लहसुन जोड़ें, लंगर, कुचल लाल मिर्च, अजवायन की पत्ती और 1/4 चम्मच। नमक। 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि लहसुन थोड़ा सुनहरा न हो जाए। शराब जोड़ें और 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। आधे से। टमाटर जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 5-7 चटनी को थोड़ा गाढ़ा होने तक मिनट।
3. पूरे शेलफिश जोड़ें, कवर करें और 3 मिनट के लिए पकाएं, जब तक वे सिर्फ प्रकट करना शुरू करते हैं। क्लैम मांस जोड़ें और अजमोद। एक और 3 मिनट पकाएं, जब तक कि पूरी शंख पूरी तरह से न हो जाए खुला (जो बंद रहता है, उसे फेंक दो)। पास्ता और शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल हलचल। नमक के साथ सीजन।