टकसाल और दही अचार में मेमने की कमी

छ न ह ई हड ड य पर न व द भ ड क बच च , म कट त व यक त गत कटल ट एक अच छ तरह स ज ञ त व नम रत ह ज सक आपक आवश यकत ह इतन पक ए क उसक स व द और भ श नद र ह ज ए और म स न बन कठ न। एकदम बढ य म र न ड और म मन क चटन दह ह ध र स म स क स स च त करत ह , इसम न ह त स व द क स थ इस भरत ह मस ल क अच र। स ख टकस ल, प य ज और क स थ दह म र कई घ ट क ल ए इसम लहस न और म र न ट पसल य क रख । क ब द इस तरह क एक प रक र क अच र ट डर म मन तलन क क छ ह म नट ग र ल ड और म स क आन द ल य ज सकत ह । टकस ल और दह क हल क न ट इस एक स व द और स ग ध द न क ल ए मध य प र व म प न блюда. एक टकस ल-दह  अच र म   म मन  क  एक र क क  तस व र Time: 45 мин.कठ न ई: आस न भ ग: 8

बन न क व ध :

एक कट र म 1 बड चम मच। स द दह प र द ध स बन य ज त ह । ज ड न 1.5 चम मच कट ह आ स ख प द न और 2 बड चम मच। एल। कस ह आ प य ज। लहस न क 1 ल ग क 0.5 चम मच क स थ म लकर म श कर । नमक क म ट कर द प स ट क स थ रत ; 0.5 चम मच क स थ दह म ज ड । क ल क ल म र च, 1 चम मच। न ब क रस और एक च टक क य न क ल म र च। छ ड कन 8 ल ब पसल य क छ ल ह ए नमक और क ल नमक क स थ सम प त ह त ह क ल म र च; 1-4 घ ट क ल ए दह स स म म र न ट कर । गर म एक तरफ मध यम गर म क ल ए ग र ल कर और एक प न रख ग र ल क क लर क तरफ। सब ज क स थ हल क स च कन त ल ग र ल। पसल य क प रत यक ष गर म क ष त र म भ न जब तक ग र ल स न श न, हर तरफ 3-4 म नट। म श फ ट ह गए ग र ल क ठ ड पक ष; ढ क कर पक ए म स क त पम न 49 ड ग र स ल स यस, लगभग 15 म नट तक नह पह च ग । द न 10 म नट आर म कर । सम न स मग र व ल व य जन: म म न , न ब क रस, जम न क क ल म र च, क ल म र च, प य ज प य ज, लहस न, दह , प द न

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