श यद इस व य जन क स वस थ ड नर स क शन क ल ए स रक ष त र प स ज म म द र ठहर य ज सकत ह । ल क न इस म मल म ल भ सभ “उब ऊ” और “स व द ष ट नह ” क बर बर नह ह । इसक व पर त, मछल क स व द प र तरह स प नव र म और कड व हट स प रक ह watercress और रसद र स तर क म ठ स। और यह क तन स दर द खत ह स ग क एक प ड पर स ट क, इतन ह अच छ ह मछल । प षण पर सन क म ल य: (4 क ल) क ल र 460, क ल वस 28 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 37 ग र म।, क र ब ह इड र ट 31 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- मछल क मध य भ ग स त वच पर क ल पर च क 4 पट ट क (प रत य क लगभग 170 ज आर।)
- 3 स तर
- 1/4 कल । ज त न क त ल और व कल प क र प स स न हन क ल ए और स थ छ ड क व
- 0.5 ल ल ज लप न स, ब र क कट ह आ
- 1/4 कल । ज त न क प य ल
- प र अन ज र ट क 2 बड म ट स ल इस, क ट ल आध म
- 3 बड चम मच। watercress
- लहस न क 1 ल ग, आध म कट त
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मछल पट ट क , ज लप न स, लहस न, जलक ड, स तर , ज त न
पक न क व ध त य र :
- ग र ल क हल क गर म ह न तक पक ए ।
- 2 स तर क ऊपर और न च क ट ; उन ह स ल इस पर रख । फल क म ड न क ब द, इनक छ लक और सफ द भ ग क ट ल । स तर क उनक क न र पर ब छ ए और 1 स म म ट स ल इस म क ट ल । फ र इन ट कड क 4 ट कड म क ट ल । श ष न र ग आध म क ट और रस क एक कट र म न च ड ल । क स थ म ल ए ज त न क त ल, न र ग क स ल इस, जलप न स, ज त न, 1/4 एच। एल। नमक और ह सल स जम न क ल म र च।
- ज त न क त ल क स थ ग र ल र क क च कन ई कर । मछल क नमक द क ल म र च और ग र ल त वच पर ल ट ज ओ। लगभग 8-10 म नट तक पक ए । जब तक मछल अ दर पक न ज ए, उस एक ब र पलट द पक ष; एक प ल ट पर रख । द न तरफ स ब र ड ट स ट कर त क ग र ल ग र ड स न श न उस पर द ख ई द , लगभग 2-4 म नट क भ तर
- एक स व क थ ल पर watercress रख । ऊपर स ड ल द मछल और प ल ट म जम ह आ रस ड ल । श र ष पर मछल रख एक चम मच स तर क चटन । लहस न क स थ र ट क द न तरफ रगड ; मछल क स थ पर स ।
